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市场分析年上半年家禽市场分析 及预测 2011 6 禽业市场半年度 分析报告 ※ 权威资讯 ※ 市场分析 ※ 洞察趋势 ※ 把握未来 ※ 编者按： 受年后消费疲软的影响，2011 年 2-3 月份肉鸡价格经 过短暂探底后随即上涨，上半年肉鸡价格整体处于稳步上行 趋势。从全国均价走势来看，截止 2011 年 6 月底我国活鸡 均价 10.28 元/公斤，较去年同期 7.24 元/公斤，上涨 41.99%；同时，鸡苗、白条鸡价格呈现“联动效应”，其均 价较上年同期分别上涨 240.2%和 26.7%。 2011 年上半年我国鸡蛋价格整体呈现“V”势。从全国 均价走势来看，截止 2011 年 6 月底我国鸡蛋均价 7.98 元/ 公斤，较去年同期上涨 27.88%；同时，蛋鸡苗、淘汰鸡价 格呈现“联动效应”，其均价较上年同期分别上涨 57.74% 和 31.0%；另外，作为家禽养殖主要构成成本-饲料，其价 格也呈现上涨势头，其中玉米、豆粕分别上涨 11.4%和 5.1%。 — 目录— 第一部分 2011 年上半年肉鸡市场分析及预测 2 1.1 肉鸡产品市场现状分析2 1.1.1 肉鸡价格步入上升“通道”3 1.1.2 种鸡疫情多发，鸡苗供应紧缺 4 1.1.3 白条鸡价格涨势迟缓，受制于终端消费疲软5 1.2 肉鸡市场盈利能力分析5 1.2.1 鸡料比价：尚未见顶，仍处高赢区间 6 1.2.2 肉鸡养殖：高风险高盈利7 1.2.3 孵化盈利：步入中等盈利水平 8 1.2.4 肉-鸡价差：流通利润增速放缓 9 1.3 影响肉鸡市场因素分析 9 1.3.1 肉鸡存栏减少，导致上半年供应偏紧9 1.3.2 饲养成本高企 10 1.3.3 鸡猪价格“联动效应”10 1.3.4 通胀加剧，推高物价 11 1.3.5 中美进口比重下降，巴西成为主要受益国 12 1.4 下半年肉鸡市场行情预测 13 第二部分 2011 年上半年蛋鸡市场分析及预测 14 2.1 蛋鸡产品市场现状分析 15 2.1.12011 上半年蛋价演绎“v”型走势 15 2.1.2 淘汰鸡勾勒出“√”走势 16 2.1.3 蛋鸡苗价格一路攀升 17 2.2 蛋鸡盈利能力分析 18 2.2.1 蛋料比价：尚未见顶，仍处中度赢区间 19 2.2.2 蛋鸡盈利：蛋鸡养殖走出周期性低谷 20 2.2.3 鸡蛋流通价差：流通利润增速明显 21 2.3 影响蛋鸡市场因素分析 21 2.3.1 饲料成本高企，增加养殖风险 21 2.3.2 蛋鸡补栏成本高企，养殖投入增加 22 2.3.3 春季蛋鸡养殖效益下滑，旺季补栏形势欠佳 23 2.3.4 疫情导致部分病鸡提前淘汰 24 2.3.5 蛋种鸡引种增速放缓，自繁介入力度加大 24 2.4 下半年蛋鸡行情预测 25 附：上半年重点事件26 第一部分 2011 年上半年肉鸡市场分析及预测 1.1 肉鸡产品市场现状分析 受年后消费疲软的影响，2011 年 2-3 月份肉鸡价格经过短暂探底后随即上涨， 上半年肉鸡价格整体处于稳步上行趋势。从全国均价走势来看，截止 2011 年 6 月底我国活鸡均价 10.28 元/公斤，较去年同期 7.24 元/公斤，上涨 41.99% ；同 时，鸡苗、白条鸡价格呈现 “联动效应” ，其均价较上年同期分别上涨240.2% 和 26.7% ；另外，作为肉鸡养殖主要构成成本-饲料，其价格也呈现上涨势头，配 合料均价较去年同期上涨 6.62% ，其中玉米、豆粕分别上涨11.4%和 5.1% 。 表 1.12011 年 1 、6 月份肉鸡市场基本数据详表元/kg ，元/只 2010 年 2011 年 同比 项目 1 月 6 月