名企之魂 名企之魂 3.2 雀巢企业文化录课稿.docVIP

同学们，大家好，名企之魂课堂再次跟大家见面了，今天呢在正式讲课之前，我们来做一个课堂小活动，活动规则是这样的，我说出一种食品的大类，对应同学们就在这个类别范围内写出你知道的食品名称，比如说，我说饮料，那么你的答案可以是水、咖啡，牛奶之类的，如果我说零食，你就要快速说出巧克力、糖果之类的，那么好了，我现在将以下几个种类打到屏幕上，同学们可以尽可能地丰富内容。（活动图片），好了，我给出的大类分别是饮料、调料（佐味品）以及零食，现在同学们开始完成这个图片的扩展，这个活动我也曾经在线下的课堂上做过，现在屏幕上出现的就是我对同学们的答案进行归纳和总结之后的结果，够丰富了吧！你们知道吗，以上所有的种类都能在雀巢公司找到对应产品，而且在同类商品还进行了进一步细化分类，我们以奶粉为例，雀巢公司就推出了孕妇奶粉，婴幼儿奶粉，高钙高铁系列，高锌高钙系列，学生奶粉、中老年奶粉，全职甜奶粉，高钙甜奶粉等近三十个系列（PPT1，奶粉图片），同学们可以看一下这张图片（PPT2，雀巢产品品牌），这里面的品牌也只是雀巢公司的部分产品而已。不可思议吧，这种迷惑绝非只出现在中国—全球消费者在谈及雀巢时，多少有些类似的感受；他们中的很多人虽然已经与雀巢产品相伴多年，甚至跨越几代，却仍旧难以清楚地描述出“雀巢”在自己日常生活中出现的频率有多高。 那么我们再把目光集中到课堂上，细心的同学可能发现了我桌上摆了一瓶咖啡，我喜欢在工作的时候来杯咖啡提神，从这个角度说咖啡也成了生产力。因为自古以来，中国人的传统饮食习惯还是更倾向于茶类，我曾经一直以为咖啡是个舶来品，实际则不然。我们平时喝到的速溶咖啡，其原料绝大多数都是产自我国云南省。更有意思的是，雀巢的咖啡供应链与人们所熟悉的订单农业和大型农场种植不太一样，雀巢更强调保护小农户的利益。根据一些农业专家的观点，多元化栽培更能够抵御自然灾害和害虫侵袭，还可以改善土壤，并能够让农户得到稳定的效益，所以雀巢公司在支持小农户加入供应链的过程中，也在不断帮助这些农户提高种植技术，让农民和企业还有环境实现双赢，不对，应该是多赢。可是，我们再思考这样一个问题，这毕竟是一家上市公司，顾名思义，公司的经营就必须考虑到股东们的利益，如此小农户的供应链能带来那种大型订单农业所具有的利润吗？很明显，短期来看，这是不可能的，可是啊，雀巢公司偏偏坚持了这种多赢化的经营理念，用雀巢公司的价值观来说，创造共享价值！（PPT3），这就是我们今天要讲的主题：看来，摆在我们面前的这杯咖啡，背后并不是那么简单（笑）。 现在，我们先来大体的了解一下这家公司 第一，雀巢的由来（PPT4） 雀巢公司是由亨利·雀巢（Henri Nestle）（创始人图片）于1867年创办，起源于 瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，19世纪60年代，从事药剂师工作的 瑞士籍人亨利·内斯特尔（Henri Nestle）为不能享用母乳的婴儿配置了婴儿食品，发明了一种育儿用 乳制品，它能起到代替母乳的作用，可以挽救不能食用母乳及其他代用品的婴儿，该产品得到了妈妈们的迅速响应?。Henri Nestle顺势创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案作为商标图形。1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司；1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名 雀巢食品公司。“雀巢”这一品牌，虽然它的鸟巢标识在1868年到2015年之间有过六次变化（动图品牌变化），但是其向消费者传达的意义不变，nestle这个词在德语中是小小鸟巢的意思，创始人内斯特尔认为，这个标志能传递出安全、营养、健康和温暖的感觉（PPT5），这对于当初以婴幼儿食品和营养食品起家的公司来说，是最合适不过的了， “ 雀巢”名称与“雀巢”图形的紧密结合，这在西方商标史上也是少见的。 雀巢的品牌标语“Good Food, Good Life”(好食品，好生活)（插入图片）更是锦上添花，点出了其品牌文化的核心价值，即雀巢食品使我们进一步感受到享受食品，通过享受“味道好极了（插入图片）”的食品而享受到超过食品价值本身的那种美好生活所带来的美好情感。 “雀巢”的品牌定位充分体现了产品的功能定位和情感定位，可谓是一个完美的组合。对此感兴趣的同学可以回去看一下雀巢产品的广告语，无一不是在传达着如此理念。 第二：雀巢的产品（PPT6） 过去的150年里，除了人们耳熟能详的奶制品、咖啡。冰激凌、糖果巧克力、调味汁、饮用水等领域， 雀巢一度或者直到现在，在功能性食品、罐头、冷冻冷藏食品、加州葡萄酒和餐饮业等满足人们“口腹之欲”的领域都进行过大规模的并购与研发投入 雀巢在功能性食品、罐头、冷冻冷藏食品、加州葡萄酒和餐饮业等满足人们“口腹之欲”的领域都进行过大规模的并购与研发投入