酒店客房部经理年终工作总结（精选）.docxVIP

酒店客房部经理年终工作总结 酒店客房部经理年终工作总结 1 新的一年开始了，回顾 20xx 年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下， 有大家的团结合作和自身的不断努力， 能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作， 一些服务细节上还存在的不足， 需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在 20xx 年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下： ( 一) 执行岗位职责情况： 人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业，员工的素质高低， 直接影响到酒店的兴衰。 因此员工素质、 服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员 工携手并肩的努力， 这样人员管理就至关重要。 员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、 质监部给客房培训礼节操作知识外， 每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分 析纠正，往好的方面引导， 以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面。 对好的方面加以表扬， 存在的问题做以警示。 使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。 在客房卫生服务方面：客房部卫生质量 20xx 年保持比较稳定， 卫生质量是客房的生命线， 部门的任何一个环节都不可以出现半点马 虎，客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨， 虎，客房一如既往的坚持“员工自查、 班长检查、经理抽查”的宗旨， 客房有一段时间在缺员的状况下， 我们及时进行了相应的调整， 机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也 更加提高了客房的团结协作精神。 在服务上，督导员工遵守店纪店规， 严格按照服务规范、标准和程序进行服务。 控制损耗增收节支方面的管理： 本着节约就是创利润的思想， 杜 绝浪费现象， 在小物品发放上实行班长区域负责制， 各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。 20xx 年小物品平均节省率 30%。 ( 小物品平均每月费用 元。) 软片从 5 月 20 日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址，又重新考察几家，从公 司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较 合适的一家，每个房间软片洗涤费比原来节省 2.8 元。为节省电量， 客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度， 空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继 续使用 , 走廊灯早晚专人负责开关 . 饮水机客人退房后由查房人员关闭，从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及 OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室只有四 个，每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样，营销单子 下达以后，我都仔细分析，从跟会人员、台型布置 ( 包括用多少椅子 和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬 ) 、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。 等会议来时又和与会主管商量后都能 达到与会人员的满意为止， 中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上 达到与会人员的满意为止， 中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上 都要撤台摆台， 由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。 OK 厅使用时间上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用 OK厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过 OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的管理： 长包房是宾馆经济的重要来源。 为 达到长包房客人的满意， 对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的要求，提供个性化服务。定期征询客户意见，为他们定时做卫生，邮件收发，休闲娱乐、衣物洗涤等。 定期检查、维修、保养设施设备，安全方面的管理：客房部占宾 馆经营区域的面积很大， 投资也占宾馆整体投资的较大比重， 客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远发展的关 键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定， 例 如：客房饮水机三个月消毒清洗一次，空调网子三个月刷洗一次，浴 帘、纱窗、纱帘一年清洗三次，床垫一季度翻一次，严格对棉织品、 房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。 特别是对地毯的保养，我们非常重视，要求员工在平时的工作中，只 要发现地毯上有点状污渍， 都应及时的做点清洁， 这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数， 还能保持地毯整体卫生等 并做好记录， 避免疏忽漏洞，以便从细微处更好的服务于顾客， 使宾客有宾至如归的感觉， 迎来更多的回头客。 在安全方面做到对电器开关 , 水开关, 门锁, 门链, 暖气、空调等及时定期检查 , 对跑冒滴漏盗等现象防患于未然 . 定期投 放鼠药,