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茶叶行业追溯应用案例之台湾大森茶园
产品
乌龙茶—台湾高山茶
采摘
日光萎凋
室内萎凋及搅拌
杀菁(也叫炒茶)
第一次干燥
机器揉稔
补助揉稔
揉成球状完成后干燥
用户简介
大森茶园所处山脉东斜坡向阳,日照充足,一年可采收七次,加上属于红土土质适合茶叶深耕厚植,有种茶的优良条件,但是为了确保冲泡质量,大森乌龙茶一年只采摘两茬,其余均剪枝作为堆肥使用。
来源:食品安全追溯平台
网址:/sp-EnterpriseDetail.aspx?id=201505080002
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