餐饮业食品添加剂使用情况登记表.docx

附件 附件1: 餐饮业食品添加剂使用情况登记表 单位名称： 卫生许可证号: 序号 添加剂名称 来源 用途 使用量g/kg 使用时间 标注的卫生许可证号 备注 注:1. “来源”填从什么地方购买；2. “用途”填用于加工什么食品；3. “使用量”填写加工每千克食品中添加剂添 加的克数；4. “使用时间”填写添加剂开始使用的年月日； 5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。 附件 附件 PAGE # : 食品添加剂使用情况汇总表 地区: 序号 添加剂名称 用途 餐饮业使用比例% 备注 填报人： 审核人： 上报时间： 注：1.地区汇总时同一添加剂只填 1次；2.“用途”中若用于多种食品加工需罗列； 3. “餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例，如： 100 户餐饮经营户中有5户使用则填5。 食品添加剂扌由检情况汇总表 地区: 序号 食品（添加剂）名称 检验项目 检测结果 不合格项目 填报人： 审核人： 上报时间： 附件 附件 PAGE # : 食品添加专项整治情况汇总表 报告单位: 类别 检查情况 检查项目及不合格数量（个） 案件查处情况 检查单 位数 有问题 单位数 违法添加 非食用物 质 超范围使 用食品添 加剂 扩大食品 添加剂使 用量 食品添加 剂来源不 清 其他 处罚 单位数 罚款 金额 （万元） 吊销卫生 许可证及 取缔数 移送司法 处理的案 件数 大案要案 和典型案 件数 大型餐饮单位 中型餐饮单位 小型餐饮单位 农村学校集体 食堂 合计 单位负责人： 审核人： 填表人： 联系电话： 填表日期： 年 月 日