万佳利超市配送中心优化设计方案毕业设计.docVIP

摘 要 摘要：本人于2014年1月1日至2015年5月1日在长沙万佳利超市配送中心实习,实习期间发现了其万佳利超市配送中心分拣货物效率过低，员工间缺少良好的工作交接能力，门店间混收、漏收、少收货物等问题，为了减少这些问题的发生，根据自己在万佳利配送中心的上班经验和仓储管理等专业知识，为此设计了长沙万佳利配送中心优化设计方案,本方案对万佳利超市配送中心的配送流程、验收、分拣进行了合理的优化。解决了分拣货物效率过低的问题，提高了万佳利超市配送的验收、分拣的正确率,减少在日常工作中仓管员的劳动强度，以及降低仓管员的工作错误率，提高其工作效率,给万佳利公司带来经济效益。 关键词： 配送中心; 连锁超市； 拣选；分拣；验收 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第1章 万佳利公司概述 5 1.1公司简介 5 1.2 提出设计方案简介 6 第2章 万佳利超市配送中心的布局及配送中心存在的问题 7 2.1万佳利超市配送中心布局图 7 2.2万佳利超市配送中心存在的问题 8 第3章 方案流程改造设计 9 3.1万佳利配送中心流程优化 9 3.1.1万佳利配送中心流程优化分析 9 3.1.2配送中心优化前、后的业务流程对照表 10 3.2 验收流程优化及设计 12 3.2.1验收流程优化分析 12 3.2.2验收流程优化设计 12 3.3分拣流程优化及设计 14 3.3.1分拣流程优化分析 14 3.3.2分拣流程优化设计 14 3.4 万佳利超市员工岗前培训 15 总 结 17 致 谢 18 参考文献 19 第1章 万佳利公司概述 1.1公司简介 万佳利超市成立于2003年4月，到目前已拥有17家门店和一个配送中心，门店大部分分布在长沙市东郊，超市主要经营食品、百货、针棉、鞋服等。营业面积在300-1700平方左右，经营的单品数高达1万余种，超市集吃、穿、用于一体，卖场环境舒适、优雅，在当地“万佳利”赢得了顾客良好的口碑。 超市秉承“以高质量求生存，低价格求发展”的经营宗旨，本着“能者上，庸者下，平者让”的用人机制，充分调动员工的积极性，为每个员工提供展示自我的平台。万佳利超市以经营多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、超市管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。 随着大量的外资卖场以及中小型超市的出现，连锁超市的市场竞争尤为激烈。万佳利超市规模的扩张，配送中心作为超市经营的支撑，对整个超市的发展起到了关键的作用。公司原有的物流配送能力不能满足超市的发展，必须对现有的配送中心运作方案、配送流程等进行改革，从供应链的角度对万佳利配送中心进行优化。因此满足门店需求，提高物流作业效率，降低物流成本成为了万佳利超市目前重要解决的问题。 1.2 提出设计方案简介 通过在万佳利超市配送中心4个多月的实习，对万佳利超市配送中心的验收作业、拣货作业以及配送中心信息化等方面进行详细分析，发现万佳利超市在规模扩展的同时，存在着一系列问题，例如，信息不对称，缺货与库存积压问题严重，拣货出错率高等等。这些问题制约着公司的发展，公司的配送中心必须进行系统优化。综合所需的专业知识以及在网上所搜集的资料提出“长沙万佳利超市配送中心优化设计方案”，希望对公司有一定的帮助。 第2章 万佳利超市配送中心的布局及配送中心存在的问题 2.1万佳利超市配送中心布局图 如图2.1下所示： 图1.2万佳利超市配送中心布局图文员办公室 图1.2万佳利超市配送中心布局图 文员办公室 验收区 分拣区 装车区 货架区（常备去） 集装箱摆放 配送中心的整个流程：要货计划--采购--验收--分拣（常备拣货）--装车--门店--反馈信息--信息处理，整个环节环环相扣，若有环节出差错，则整个配送中心处于瘫痪、亏损状态。 2.2万佳利超市配送中心存在的问题 供应商不按合同的流程发货，如延时发货、缺货、少货等问题，导致超市配送中心延迟配送货物，影响门店销售。 分拣货物效率低、差异多，公司盘点总是处于盈亏状态。 各员工间缺少交流，工作任务交接不到位，导致文员断错单，门店无法收货或是收货困难。 员工的岗位职责不明确，缺少对岗位的认知度，工作积极性不高，工作效率低。 配送中心系统与总部系统，门店系统及供应商之间的信息难以及时交换，导致配送中心缺少部分商品信息，如规格、条码、价格等；门店缺少对配送中心的库存信息。 门店在下达要货单时不能及时了解配送中心该商品的库存量，会发生拣货时没货的情况。 信息系统中没有安全库存设置，畅销商品经常发生缺货情况。 商品储存混乱，无法盘点，配送中心每两个月盘点一次，账面数与实际数不相符合。 以上是我在万佳利超市配