薄荷的三大养生功效：疏泄肝气及薄荷治病小验方.docx

市面常见薄荷小盆栽发售，买一盆放案头阳台，随用随摘，十分方便。感染风热， 喉咙痛（或发炎）作感冒，即用鲜薄荷叶滚豆腐汤趁热食之饮汤，有消炎清热解 表功效；平日食油炸物及打边炉感热气者，用鲜薄荷剁碎，加橄榄油，鲜柠汁和 海盐与豆腐凉拌而食，能清热解毒。 芳香清凉受人喜爱的薄荷，《新修本草》将之列于菜部，称“亦堪生食”。现在许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷。 薄荷性辛、凉，归肺、肝经。 《本草纲目》：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”薄荷的功效即疏 散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁，临床上主要应用于以下三个方面： 用于风热表证外感风热及温病初起均可有风热表证的表现， 主要有发热、微 恶风寒、无汗或有汗不畅、头痛、口渴咽痛、脉浮数等。薄荷辛凉而能透散表邪， 清解表热，故应用于风热表证。本品虽为辛凉之品，然其透散之力较强，有一定 的发汗作用，故对于风热表证无汗或有汗不畅者尤为适宜。《医学衷中参西录》 云：“服之能透发凉汗，为温病宜汗解之要药。”临床上经常配合银花、连翘、 荆芥等同用，如治风热感冒的代表方银翘散。 薄荷轻扬宣散，疏表散邪，助疹透发。又可用于麻疹初起，或风热外束肌表 疹发不畅者，常与荆芥、牛蒡子、连翘等配伍同用。 用于头面五官诸疾头面五官属于人体的上部， 风性轻扬上行，风热或风寒之 邪均易上攻头面，出现如头痛、目赤肿痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等症状。薄荷 轻扬升浮，可清头目，利咽喉。明李时珍《本草纲目》在薄荷一段中称：“故头 痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”风热上攻导致头痛证时，薄荷常配 菊花、白芷治头痛、风热或热邪上攻，可致咽喉疼痛、声音嘶哑等，薄荷为治咽 痛常用药，可配桔梗、甘草等同用；薄荷芳香辛散可宣通鼻窍，如治疗鼻渊，流 黄浊涕、鼻塞不通可与苍耳子、辛夷、白芷等同用。 用于肝郁气滞证肝主疏泄，肝气应条达舒畅。如因情志不遂，或因病邪侵扰， 阻遏肝脉，致使肝气失于疏泄、条达，则会出现肝气郁滞证。临床表现如胸胁胀 满疼痛、情志抑郁，善太息（编者按：表现为常嘆气，嘆气后有舒畅感），或见 咽部异物感，在妇女还会有乳房胀痛，月经不调、痛经等表现。薄荷能疏肝解郁， 可用于治疗肝郁气滞证。《本草新编》：“薄荷，不特善解风邪，尤善解郁。” 轻证薄荷可疏其郁滞，重者多辅助柴胡等品而建功。如名方逍遥散中就应用了薄 荷，配柴胡、白芍同用。 此外，薄荷芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀、腹痛、 吐泻等证，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。 除了内服，可以将薄荷外用，用于夏季痱子、蚊虫叮咬、疮疖等，用后清凉 舒适。薄荷还常被用于菜餚、糕点和饮料製作，为食疗常用之品。近代还用鲜薄 荷茎经蒸馏而得之芳香油，处方多称“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用与薄荷近似。 炎夏薄荷食疗 薄荷，味辛，性凉，喜湿，多生长在靠近水域的阴凉处。每到盛夏时分，乡 郊的河道沟渠边长出许多野生薄荷，零星地散落在杂草之间。薄荷叶洗净放入杯 中，再加入适量的蜂蜜或是白砂糖，沸水沖泡，待冷饮用，口齿留香，心清神怡。 炎炎夏日煮上一锅可口的薄荷粥也是合时清凉食疗。 把淘洗干净的绿豆和米 煮成粥，以冰糖调味，再放入鲜薄荷叶，猛火滚出香味即可。豆香、米香夹杂 ？ 薄荷的清香，甜而不腻，凉入心脾。 用薄荷叶与鸡蛋滚汤，薄荷颜色碧绿如玉，再加上鸡蛋黄白相间的点缀，让 人垂涎欲滴，啖之解暑祛热。 薄荷治病小验方 1治蜂叮肿胀：薄荷鲜叶贴患处，立即见效。 2化痰利咽：乾薄荷叶捻碎末，拌以白砂糖，炼蜜丸如芡实大，每日三次， 每次一丸。 3治感冒风热：薄荷、金银花、连翘各 10克，荆芥3克，水煎服 4治麻疹初期： 薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。 5治咽喉肿痛： 薄荷、生甘草、桔梗各3克，殭蚕9克，荆芥5克，水煎服。 使用禁忌 1阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。 2《药性论》：新病瘥人勿食，令人虚汗不止。 3《本经逢原》：多服久服，令人虚冷；阴虚发热，咳嗽自汗者勿施。 4《本草从新》：辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。