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种鹅规模化养殖技术 养鹅业要实现产业化，迫切需要有养鹅龙头企业按市场需求带动、指导、扶持农民从事养鹅生产，推 动地方经济的发展。建立行之有效的生产和销售体系，具备足够的规模，建立良种繁育基地，进行规 模化、集约化生产则是必经之路。 1配套设施 1.1生产场地的规划集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自 身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种鹅场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运 动场、粪池、尸池，以及其他需要的配套设施（如实验室、隔离舍等），同时配备各种生产用具。规 划时，首先应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全，最好选择有 自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带，配备出入口消毒设施（消毒池、消毒室等）。 建造鹅舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建，座向需朝南或东南 向;墙体可只建墙基，高度60cm左右，再围上活动防寒布，即可达到上述目的。 1.2种草养鹅规模化、集约化养鹅时数量多，仅靠野生牧草无法满足其需要，并且其卫生及质量也无保 证。因此，应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草，如秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用，而 夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。一般牧草产量75～125t/公 顷，5～8t牧草可喂100只以上种鹅;而种植黑麦草在管理良好和施肥充足的情况下可收割4～5次，一个 生产年度中有计划地进行合理分批饲养，平均每亩（1/15公顷）可供300只左右的种雏鹅食用。 2饲养管理 2.1种鹅生长期的培育10周龄以前为种鹅的生长期，其培育过程虽与肉鹅的饲养大致相同，但又有区别 。肉鹅强调生长速度以达到尽快上市的目的，而种用雏鹅则必须培育成具有较好繁殖力、适合于种用 的体况。将春孵鹅留为种用，性成熟时间为6～7个月，种鹅刚好在9月初约为220～240日龄时开产。此 时留种，正值气温适宜，青料丰富，为雏鹅的培育提供了良好的环境条件，有利于雏鹅的生长发育， 生产成本较低，春孵鹅本身及其后代的产肉、产蛋等生产性能均表现较好。 育雏前期（3周龄内）采用网上饲养效果较好，卫生条件、成活率、饲养密度、育雏舍利用率、生产 成本等都优于地面饲养。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养，在中雏期应铺上垫料 。进雏前应准备好育雏舍，包括全面消毒，配齐工具、饲料、保温设施等，并在进雏前试温。 为保证种鹅质量和育雏成绩，必须严格选择留种雏鹅，把好第一关。选择符合品种特征的健雏，出壳 时间要正常，活力好，眼有神，被毛有光泽，脐部收缩良好，握在手中挣扎有力，感觉有弹性。一般 雏鹅比种鹅计划多留20%左右，以供选择，公母比例为1∶4。 留种雏鹅应尽快运至育雏舍，进行初次饮水调教，俗称开饮。第1周饮水中需加入复合维生素，必要 时加入抗菌药物。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食，第2日起在饲料中混入适量 青料投喂，牧草切成0.2～0.5cm长，随着日龄的增加而逐渐放长牧草长度和增加青料量。 根据鹅的生长规律，舍饲鹅在4～5周龄，放牧鹅在6～7周龄的日增重最高，达到生长高峰。营养水平 对其生长速度有较大影响，前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮，使其发挥最大的生长 潜力。中后期是羽毛和骨架迅速生长阶段，第6周时，当主翼羽长至3.3cm后，容易向外翘出，成熟后 影响配种，此时应适当控制日粮，防止主翼羽生长过度，精料控制在200g/（只 2.2后备鹅的饲养管理饲养至11周龄，鹅群新羽基本长齐，进行第二次选种。选择健康、生长发育快、 体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。体型、体重大，早期生长速度快，饲料转化率高，是 肉用种鹅选择的重要指标。留种数量在符合品种特征的基础上多留10%左右，以供第3次选种。同时公 母分群饲养，以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10%～20%，使公鹅始终保持良好的 体况，以保证其体成熟和性成熟，提高配种能力。12周龄时，鹅群进行第2次换羽，需1个月左右。在 换羽期至限饲期这一阶段，后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全，体重继续增加，仍有较高 的营养需求，但又不能投喂过量的日粮，以免导致过肥、早熟、浪费饲料。11周龄逐步减少精料量 至250g/（只 第2次换羽基本完成时，即100～120日龄，后备鹅进入限饲期，这是保证种鹅保持较高繁殖力的关键环 节。限饲目的是控制后备鹅的生长，使体重轻度下降，抑制体脂尤其是腹部脂肪的堆积，同时也促进 生殖系统的充分发育，改善原来个体间发育的差异，使鹅群能够同步发育，适时整齐