AM-AM-FS-Ac-18001 乳制品的采样.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc18001 乳制品 采样 一般说明 AM-AM-FS-Ac-18001 乳制品的采样 1.试验过程 1.1.管理标志的说明 采样应由指定的受过严格专门技术培训的人独立完成。采样人应没有传染病。如果可能，进行采样时应让有关方面的代表在场。 样品应附有由被指定的采样人签字并由在场的证人确认的报告单。报告单应给出关于采样地点、日期和时间的详细说明;采样人和证人姓名;采样方法与指定的标准方法不同时，采用正确的采样方法;构成同一批货物的各部分的性质和数量以及带有批号的标记;从各批中按批号抽取样品的数量;以及样品将被送交的地点。 有时，报告还应包括有关条件或事项。例如:包装条件和包装环境，温度和大气湿度，取样工具的消毒方法，是否在样品中加了防腐剂，以及有关被取样的物质的其它特殊信息。 各样品应密封并贴上标签，注明制品的类别，标号，以及所取样品的批号，采样日期和采样人姓名及签字。必要时，可能还需要更多的信息，例如:样品和采样整体的重量。 所有样品至少应取双份，一份保存，如果必要可用冷藏保存，第二份应尽快进行处理。采样的正确方法和被取样制品的重量或体积随制品的性质和采样的目的而变化，而且是根据各种特殊情况来确定的。 如果各方之间预先己商定，可多取几套样品，留着进行单独仲裁。取样后立即将样品送到实验