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中古友谊小学学生营养午餐带量食谱 ( 汉 ) 2019.03.11-2019.03.15） （单位：克） 日期 主食 菜品 汤/ 粥 米饭 香菇焖翅 豉椒牛柳 圆白菜炒 玉米面粥 3月11日 豆沙包 根 粉丝 大米 90 翅根 120 牛柳 40 圆白菜 130 玉米面 20 （周一） 豆沙 5 葱头 30 粉丝 10 面粉 20 青椒 10 红椒 10 米饭 土豆红烧 培根西葫 炝炒绿豆 紫菜鸡蛋 3月12日 花卷 肉 芦 芽 汤 （周二） 大米 90 猪肉块 70 培根 40 绿豆芽 130 鸡蛋 5 面粉 25 土豆 80 西葫芦 70 紫菜 10 胡萝卜 10 米饭 白萝卜炖 孜然鱼豆 豆皮快菜 大米绿豆 3月13日 馒头 鸭块 腐 粥 大米 90 鸭块 90 鱼豆腐 70 快菜 130 绿豆 5 （周三） 面粉 25 白萝卜 50 葱头 50 豆腐皮 10 大米 20 香菜 5 米饭 冬瓜烧排 牛肉末炒 木耳大白 疙瘩汤 3月14日 双色卷 骨 土豆片 菜 大米 90 排骨 90 牛肉末 30 大白菜 130 鸡蛋 5 （周四） 面粉 20 冬瓜 50 土豆 70 木耳 5 面粉 15 紫米面 5 青椒 5 红椒 5 米饭 酱香鸡腿 什锦炒饭 蒜蓉小白 小米粥 3月15日 窝头 菜 大米 90 鸡腿 130 鸡蛋 50 小白菜 130 小米 15 （周五） 面粉 20 牛肉火腿 10 玉米面 5 青豆 5 一周平均能量与营养素分析 营养素 实际供给量 推荐量 营养素 实际供给量 推荐量 能量（ kcal ） 847.1 725 维生素 B （ mg） 0.5 0.4 2 碳水化合物（ g） 104.5 117.9 维生素 C（ mg） 43.2 27 蛋白质（ g） 38 18 钙（ mg） 175.4 320 脂肪（ g） 45 20.1 铁（ mg） 8.6 5.2 维生素 A（ μ gRAE） 290.1 200 锌（ mg） 5.1 2.9 维生素 B1（ mg） 0.7 0.4 * 学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（ WS/T 554— 2017）。 中古友谊小学学生营养午餐带量食谱 ( 回 ) 2019.03.11-2019.03.15） （单位：克） 日期 主食 菜品 汤/ 粥 米饭 香菇焖翅 豉椒牛柳 圆白菜炒 玉米面粥 3月11日 豆沙包 根 粉丝 大米 90 翅根 120 牛柳 40 圆白菜 130 玉米面 20 （周一） 豆沙 5 葱头 30 粉丝 10 面粉 20 青椒 10 红椒 10 米饭 土豆炖牛 鸡片西葫 炝炒绿豆 紫菜鸡蛋 3月12日 花卷 肉 芦 芽 汤 （周二） 大米 90 牛肉块 70 鸡片 40 绿豆芽 130 鸡蛋 5 面粉 25 土豆 80 西葫芦 70 紫菜 10 胡萝卜 10 米饭 白萝卜炖 孜然鱼豆 豆皮快菜 大米绿豆 3月13日 馒头 鸭块 腐 粥 大米 90 鸭块 90 鱼豆腐 70 快菜 130 绿豆 5 （周三） 面粉 25 白萝卜 50 葱头 50 豆腐皮 10 大米 20 香菜 5 米饭 冬瓜烧牛 牛肉末炒 木耳大白 疙瘩汤 3月14日 双色卷 肉丸 土豆片 菜 大米 90 牛肉丸 90 牛肉末 30 大白菜 130 鸡蛋 5 （周四） 面粉 20 冬瓜 50 土豆 70 木耳 5 面粉 15 紫米面 5 青椒 5 红椒 5 米饭 酱香鸡腿 什锦炒饭 蒜蓉小白 小米粥 3月15日 窝头 菜 大米 90 鸡腿 130 鸡蛋 50 小白菜 130 小米 15 （周五） 面粉 20 牛肉火腿 10 玉米面 5 青豆 5 一周平均能量与营养素分析 营养素 实际供给量 推荐量 营养素 实际供给量 推荐量 能量（ kcal ） 824.5 725 维生素 B （ mg） 0.4 0.4 2 碳水化合物（ g） 116.2 117.9 维生素 C（ mg） 45.1 27 蛋白质（ g） 40 18 钙（ mg） 188.7 320 脂肪（ g） 25 20.1 铁（ mg） 8.6 5.2 维生素 A（ μ gRAE） 261.2 200 锌（ mg） 5.3 2.9 维生素 B1（ mg） 0.5 0.4 * 学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（ WS/T 554— 2017）。