渔港粥铺创业计划书_餐饮美食word版.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 ? ? 渔港?粥铺创业?计划书 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 企业名?称 渔港?粥铺 行?业领域 ?餐饮业 ?创业者姓?名 袁姗? 地址 ?西安市高?新区光华?路 糜家?桥小区 ?电话 1?59**?****?** 电?子邮箱 ?380*?****? 日期 ?2013?年6月1?2号 ? ? PAGE PAGE 2 保密?承诺 本?创业计划?内容涉及?商业秘密?。仅对有?投资意向?的投资者?公开，收?到本创业?计划的承?诺：妥善?保管本创?业计划，?未经本人?同意，不?得向第三?方公开本?创业计划?设计的本?公司的创?业机密。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? PAGE 3 PAGE 3 目?录 TOC \o 1-3 \h \u 一． 介?绍 4 1.企业?名称 4 2背景 ? 4 3 经营?方式 4 二．任务?阐述 5 三． 构?想 5 四．形象? 5 五 人员?要求 5 六．所需?设备 6 七．市场?调查 6 八．市场?营销计划? 6 1.产品? 6 2 价格? 6 3地点 ? 7 4 促销? 7 九 策略? 7 十 短期?目标 7 十一 财?务计划 ? 7 1 启动?资金 7 2 筹资? 8 3 开支? 8 ? ? ? PAGE 4 PAGE 4 3 一?． 介绍? 1.企?业名称 ?“渔港粥?铺” 2?背景 民?以食为天?。足见食?之重要。?人们的饮?食地点不?外乎家庭?和餐馆。?国传统食?品“粥”?为主要产?品的系列?产品虽然?知道的人?多，但经?营得好的?不多。既?是盲点，?也是卖点?。“粥”?字典解释?：稀饭。?一种用粮?食或粮食?加其他东?西煮成的?半流质食?物。食粥?是中国人?一种传统?的饮食习?惯。已有?数千年历?史。是人?们的主要?饮食之一?。如北方?的小米粥?，玉米粥?；广东的?艇仔粥及?弟粥更是?流传海外?，风行东?南亚。其?效用除一?般饮食外?，还可以?作为预防?疾病，治?疗疾病,?养生美容?.由于种?种原因，?如方式分?散，品种?单一，营?销方式不?对，形成?不了产业?经营。我?们正是看?准机会，?挖掘整理?，搜集选?择了几百?种实用粥?谱，推出?系列产品?满足市场?需求。经?调查研究?表明，这?是一个投?资风险小?，用途广?泛，本小?利大，市?场前景可?观，回报?率高的产?业之一。? 3 经?营方式 ?与家人合?伙经营。? 二．任?务阐述 ?让那些有?着健康饮?食观念的?人，那些?吃惯了大?鱼大肉的?人，提供?一种特色?的极富营?养的并且?物美价廉?的饮食。? 三． ?构想 本?店主要经?营各类粥?（蔬菜肉?，水果肉?，海鲜粥?）及锅贴?搭配。并?提供各式?凉菜等。?我们的目?标是：婴?幼儿，学?生，老人?，孕产妇?，病人，?上班族。? 我们的?宗旨是：?吃出美味?，吃出健?康 粥铺?的工作人?员由我和?我的家人?，朋友组?成 四．?形象 温?馨的服务?，实惠的?价格，特?色健康时?尚的粥，?让客人吃?的放心，?吃的舒心?。 五 ?人员要求? 身体健?康，五官?端正，有?服务意识?，吃苦耐?劳。年龄?在20到?35岁之?间。 人?员构成简?表 1姓?名 袁姗?（业主）? 性别 ? 女 ? ?住址 西?安市高新?区光华路? 经验 ?从事酒店?工作3年? 资格 ? 本科学?历 经营?中作用 ? 店长 ?负责店内?所有日常?活动及财?务并兼职?服务员 ?与我的关?系 2?姓名 袁?媛 性别? ?女 ? 住址 ?西安市雁?塔区 经?验 做过?超市理货?员并做过?小吃店服?务员 资?格 经营?中作用 ?担任厨师? 与我的?关系 姐?妹 3?姓名 ?赵缅 性?别 男? ? 住址? 西安市?雁塔区 ?经验 做?过3年洗?碗工 资?格 大?专学历 ?经营中作?用 洗碗?工兼服务?员 与我?的关系 ?雇佣关系? 供应商?：主要原?料粮油蔬?菜由百姓?厨房提供?，肉类由?方欣肉店?提供。 ?六．所需?设备 桌?子：一张?100元?，8张共?800 ?元. 凳?子：一把?30元，?32把共?960元? 碗(一?次性纸碗?)：一个?0.30?元，50?0个共1?50元 ?电器：一?个雪柜一?个消毒柜?二手的合?计100?0元 .?电饼铛一?个150?0元.空?调一台2?450元? 六孔煤?气炉：一?个650?元，其余?：零散物?件600?元 (炉?子,不锈?钢桶.大?,中,小?号各一个?；蒸笼一?套等) ?七．市场?调查 目?前