新意咖啡西餐厅创业策划书_餐饮美食word版.docxVIP

PAGE 10页 新沂咖啡?西餐厅创?业策划书? 一、产?品介绍 ?本店出售?的产品有?茶，咖啡?，.此外?,还要增?加一些快?餐，简食?，副食甜?品之类.? 经营产?品：（1?）高品质?咖啡热饮?系列（2?）高品质?咖啡冷饮?系列（3?）美食系?列（4）?甜品系列? ? 在 ?新沂咖啡?西餐厅，?您不但可?享用 C?appu?ccin?o、Ca?ffe ?Latt?e、Es?pres?so 及?纯正的 ?Amer?ican? Cof?fee，?亦可品尝?美味精灵?搭配的E?spre?sso ?Ice ?Crea?m、Es?pres?so F?loat?、Coc?ao、V?ienn?ese ?Caff?e、Es?pres?so C?on P?anna? 等众多?上好的咖?啡品种。? 意大利咖啡一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。1、主打? 意大利咖啡 一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡的内在精华淬取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。 意?式浓香 摩卡咖啡喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁。。。小心，咖啡喝多了也会醉！22秒精?确萃取咖?啡精华，?甘厚醇香? 浓郁?幽雅，咖? 摩卡咖啡 喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。 爱尔兰咖啡 名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁。。。小心，咖啡喝多了也会醉！ 摩卡 ? ? ? ? ? ? ? 美式咖啡? ? ? ? ? 咖?啡、鲜奶?、奶泡、?巧克 ? ? ? ? 淡香?随意 ? 力酱、?奶油花唯?美立体组? ? ? ? 久盛?不衰 ? 合?，尽显花?式咖啡风?采 ? ? ? ? 流行?全球的美?式咖啡 ? ? 卡布奇诺 /拿铁咖啡卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 焦糖拿铁? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 卡布其诺? ? ? ? ? ? ? 卡布奇诺 /拿铁咖啡 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。 ? ? ? ? ? ? ? ? 咖啡与?鲜奶超级?营养搭 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 绵密?柔滑，浓?香可口，? 配，配?以进口爱?尔兰奶油? ? ? ? ? ? ? ? ? 咖啡与?鲜奶、蒸?汽奶泡 ? 、香草?、榛果等?各种口味? ? ? ? ? ? ? ? ? 的完美?融合，鉴?定咖啡师? 焦糖，?甜雅淡爽?口感，回? ? ? ? ? ? ? ? ? 制作?奶泡技巧