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燃气平头炉产品说明和维修技术 （燃气平头炉俗称燃气矮仔炉） 一、 产品说明 1、 木炉灶属大气式燃烧形式，具有热效率高、噪音低、出菜快等特点，为厨房主要燃气设备， 用于备类菜肴煲汤、炒、煎、炸加工。 2、 木炉灶具有良好隔热性能，不采用水喷淋冷却，属节能炉灶。 ?本产品隶属工业气灶系列产品 安装和使用.保养 安装要求 1、 首先检杏确认使用气源种类符合炉灶铭牌规定的燃气种类、使用压力匹配无误方可进行安 装。 2、 炉灶应安装在专业厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排汕烟罩下。燃气、自来 水管镶接紧固。 3、 如安装在地卞室或通风条件不良场所，应按有关规定必须安装燃气报警器及紧急气源切断开 关。 4、 组合排列时，注意炉体的平整，调节炉灶脚螺栓必须调整到统一高度，并注意灶体的落水倾 斜。 5、 如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。 6、 风机电源插瞬应设在干燥、清洁的位置，最好选用防水插廉，以保证电器设备安全运转，风 机有专用电气开关控制。 操作说明 1、 点火前，请先确定所有燃气阀门祁已关闭，排气罩通风必须保持通畅。 2、 开风机。 3、 先点燃长明火，打开主火根据需要调节火焰大小，使火焰基木成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰 现象，可调节进风管上的风阀大小，使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿打开主火。 4、 停止使用时，先关闭主火阀，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。