2021《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计.docxVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计 教材分析 米饭、 淀粉和碘酒的变化》 是学生学习了化学变化这一科学概念后， 开始 系统学习物质的化学变化的第一课。 是本单元教学内容的重点， 在整个单元中起 承前启后的作用。 本课内容主要分为“会变味的米饭” 、“米饭、淀粉和碘酒”、“寻找淀粉的踪 迹”、“制作神秘的信件”四个部分，主要通过米饭、淀粉和碘酒的变化认识化学 变化伴随的现象。 学情分析 学生对米饭太熟悉了， 对米饭的味道了如指掌。 或许有一部分学生还有这样 的经验，咀嚼米饭的时间长了， 口腔内的米饭会出现甜味， 这是怎么回事？本课 就从这个现象开始，引导学生探索与米饭、淀粉有关的化学变化。 米饭的