白露吃什么如何白露饮食养生.docxVIP

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白露吃什么 如何白露饮食养生 白露养生:白露如何保持心脏活力 1.多吃富含欧米伽 -3 的食物能预 防心脏病。推荐食物包括三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类,以及亚麻籽、 杏仁等坚果。 2.多吃维生素 B6、B12、叶酸。消化系统将动物蛋白转 化为能量时,会产生一种名为同型半胱氨酸的物质。研究发现,体内 同型半胱氨酸太多会增加心脑血管硬化和中风的几率。 而维生素 B6、 B12、叶酸能帮助降低人体中同型半胱氨酸的水平。 3.美国心脏协会建议,每天摄入不超过 2.4 克的盐。营养专家建议,烹饪时可以使用低钠酱油等低盐调料。 4.认真刷牙,坚持用牙线,以保持牙龈健康。这是因为牙龈发炎, 会让口腔细菌进入血液, 从而引发动脉血管的炎症,导致动脉壁变厚,增加动脉硬化的风险。 5.多吃大蒜,可以降低血液中的胆固醇, 从而降低患心脏病的风险。 除了在食物中加入大蒜外,还可以每天使用 400600 毫克的大蒜补充剂。 6.多吃洋葱。和大蒜一样,洋葱也具有降低胆固醇的功效,防止动脉硬化。推荐每天摄 入 50 克新鲜洋葱。 7.辣椒粉中含有的辣椒素可以促进血液流通,同 时降低胆固醇含量。烹饪时可以用辣椒粉来代替部分用盐, 一举两得。 8.玫瑰花泡水喝。众所周知,压力过大会引起高血压。常用玫瑰花泡 水喝,能减轻负面情绪,从而为血管减压。白露养生:饮食安排要得 当白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大 便干结、皮肤干裂的现象。中医认为,这是肺气大肠相表里,肺主皮 毛的缘故。因此,从饮食上看,应注意滋阴,此时养生应顺四时。秋 季对应的是肺,因此白露时节要注意养肺。由于肺主气,司呼吸,主 宣发与肃降,喜润不喜燥。 所以白露季节不能一味进补。建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。饮食上,建议市民要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等,多吃橙黄 色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素 C 也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养 气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎 以及过敏性鼻炎 等呼吸系统疾病的人,尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物 腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。 中医认为海产品多为大寒之品, 易 伤脾胃,肠 胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜,而多吃辣椒等刺激 性的食物则会影响肺、大便和皮肤。白露时节,很多人认为炎热的夏 季已过去,秋冬季节已经到来,所以刚到秋天,就开始贴秋膘大量进 补,却忽略了季节性的易发病,如秋天好发 的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等,所以在进补的同时要因人而异。 特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病, 在饮食调节上更要慎重。 对于体虚者,这时候,最 好通过食补代替药补,而食补首推粥。养生专家称,白露季节, 早晨喝碗粥,既能治秋凉, 又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说,对于病人来说,药物需要辨 证诊治,而对于健康人来说,同样可以食补。二十四节气的白露,气温和湿度都有所降低, 气压有所升高, 在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大, 而经过整个夏天身体内部能耗的亏空还没有补上,便容易出现倦怠、疲乏的现象。要缓解这种现象首 先应调整起居时间和加强运动, 改变夏季晚睡的习惯, 保证休息时间比夏天多出大约一个小时, 在清晨和傍晚时分可外出散步, 增加运动量,以激发身体的活力。在饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物,多吃富含维生素的碱性食品,如苹果、胡萝卜、海带等,这些食品有助于消除身体疲劳感,肉类当中可选择鸭肉, 特别是老鸭能补五脏之阴,清虚劳之烦热,并补血行水、养胃生津,适合初秋食用。不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品,还有狗肉,狗肉性温热,吃后不仅会引起上火,还会化燥伤阴,加重人体津液的匮乏。药膳佳肴:新鲜百 合蒸老鸭做法新鲜百合约 300 克洗净滤干 ;鸭子一只约 1500 克,去毛、剖腹后洗净滤干 ;将鸭子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上 ;先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏 ;淋上少量黄酒和细盐,最后将鸭头弯入腹内 ;用棉线将鸭身扎牢 ;上蒸锅用旺火隔水蒸 4 小时,至鸭肉酥烂时即可。食补指南鸭汤不仅营养丰富、 味道鲜美,还可养胃生津,配以润肺止咳、清心安神的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。沙参 枸杞粥原料:沙参 1520 克,枸杞 1520 克,玫瑰花 35 克,粳米 100 克,冰糖适量。做法:先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同 入沙锅,再加水适量, 用文火煮粥,待粥将熟时, 加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。功效:滋阴润燥、养血明 目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、 痰中带血、咽喉干燥、声音

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