3.7 黄曲霉毒素知多少—自学1.pdf

下载文档

2
0
约小于1千字
约 6页
2021-02-21 发布于广东
举报
版权申诉
保障服务

3.7 黄曲霉毒素知多少—自学1.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

黄曲霉毒素知多少？主要内容 1 什么是黄曲霉毒素？ 2 黄曲霉毒素的诱因是什么？ 3 哪些食物易滋生黄曲霉毒素？ 4 食用发酵腌制食品安全吗？ 5 厨房是黄曲霉毒素的寄居地重要知识点 1 黄曲霉毒素的结构和物化特性 2 黄曲霉毒素的危害 3 易滋生黄曲霉毒素的地方 4 如何减少黄曲霉毒素的摄入 5 黄曲霉毒素的有效防范措施 3 翻转课堂学习方法与要求 1 提前一周学习内容（课下学生查阅资料自学） 2 学生学习视频内容（课下学生自学） 3 学生集中在线或现场讨论 ⚫ 在日常生活中如何尽量减少黄曲霉毒素的摄入和吸收？ ⚫ 黄曲霉毒素产生的诱因主要有哪些？如何有效防范黄曲霉毒素的滋生？ 4 教师在线或现场点评（参与讨论） 5 学生完成作业并参与互评参考资料 1 北京卫视我是大医《揭秘肝癌元凶》 ——腾讯视频 2 黄曲霉毒素1毫克可致癌——腾讯视频 3 北京卫视养生堂. 黄曲霉毒素的诱因——腾讯视频 4 黄曲霉毒素的危害——专家为您解答——腾讯视频 5 北京卫视我是大医《厨房体检远离癌》 ——腾讯视频 6