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备案号-2019 备案日期：2019年03月01日 Q/HXY 广东省食品安全企业标准 Q/HXY0014S-2019 鲜味基料调味料 2019-1-8发布 2019-2-8实施广东汇香源生物科技股份有限公司发布 Q/HXY 0014S-2019 前言本标准的依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准由广东汇香源生物科技股份有限公司提出并起草。本标准同时适用于广东汇香源生物科技股份有限公司黄埔分公司（地址：广州市黄埔区埔北路6 号）；南京汇肽生物科技有限公司（地址：江苏省南京市高淳经济开发区桃园北路23号）本标准于2019年1月18日首次发布。本标准主要起草人：何柳花、李泽恭、吴雄燮、孔令会。 I Q/HXY 0014S-2019 鲜味基料调味料 1 范围本标准规定了鲜味基料调味料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章规定的鲜味基料调味料。 2 规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T317白砂糖 GB 2720食品安全国家标准味精 GB 2721食品安全国家标准食用盐 GB 2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定 GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.42 食品安全国家标准食盐指标的测定 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8885食用玉米淀粉 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 13104食品安全国家标准食糖 GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 15203食品安全国家标准淀粉糖 GB 28050食品安全国家标准食品预包装食品营养标签通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（200