Q-JYH 0002 S-2019 油浸豆豉鲮鱼罐头.pdfVIP

ICS 备案号-2019 备案日期：2019年05月13日 备案号： Q/JYH 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/JYH 0002S-2019 油浸豆豉鲮鱼罐头 2019-04-15发布 2019-05-15实施 江门市蓬江区荷塘金银花食品有限公司 发布 Q/JYH 0002S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由江门市蓬江区荷塘金银花食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：梁成刚 本标准首次发布日期：2019年4月15日 I Q/JYH 0002S-2019 油浸豆豉鲮鱼罐头 1 范围 本标准规定了油浸豆豉鲮鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）鲮鱼、豆豉（或黄豆豉）、食用植物油、白砂糖、食用盐、香辛料为原料， 经预加工处理、调味、装罐、密封、杀菌、包装而成的油浸豆豉鲮鱼罐头。本产品可直接食用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2712 食品安全国家标准豆制品 GB2716 食品安全国家标准植物油 GB2721 食品安全国家标准食用盐 GB2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验 GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定 GB5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5009.190 食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8950 食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范 GB/T10786 罐头食品的检验方法 GB13104 食品安全国家标准食糖 GB/T14251 罐头食品金属容器通用技术要求 GB/T15691 香辛料调味品通用技术条件 GB28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 JJF1070