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备案号-2019
备案日期:2019年03月05日 Q/HC
广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准
Q/HC0001S—2019
代替 Q/HC0001S-2016
凝冻预拌粉
2019-04-01发布 2019-04-30实施
东莞和创食品有限公司 发 布
Q/HC0001S—2019
前 言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》编写。
本标准是对Q/HC0001S-2016《凝冻预拌粉》的修订,自本标准实施之日起,原Q/HC0001S-2016
同时废止。
本标准与原Q/HC0001S-2016相比,主要作了如下修改:
——更新了规范性引用文件;
——修改了产品的配方;
——修改了理化指标及产品保质期。
本标准的提出与起草单位:东莞和创食品有限公司。
本标准主要起草人:林文标。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
——Q/HC0001S-2011、Q/HC0001S-2012、Q/HC0001S-2015、Q/HC0001S-2016。
I
Q/HC0001S—2019
凝冻预拌粉
1 范围
本标准规定了凝冻预拌粉的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、
标签、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于第3章分类下的产品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB 1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠
GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶
GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶
GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠
GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 6783 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8821 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素
GB/T8885 食用玉米淀粉
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB 13104 食品安全国家标准 食糖
GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生标准
GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖
GB 19644 食品安全国家标准 乳粉
GB/T
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