餐饮人力资源管理 任务1：了解餐饮人力资源基础知识 餐饮人力资源的定义.pptxVIP

餐饮人力资源管理;1;知识点：餐饮人力资源的定义;广义 智力正常的人 狭义 能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力，即处在劳动年龄的已直接投入建设和尚未投入建设的人口的能力。 （清华大学 张德） 包含在人体内的一种生产能力，它是表现在劳动者身上的、以劳动者的数量和质量表示的资源，它对经济起着生产性的作用，使国民收入持续增长。它是最活跃最积极的主动性的生产要素，是积累和创造物质资本、开发和利用自然资源、促进和发展国民经济、推动和促进社会变革的主要力量?? （南京大学 赵曙明） 企业组织内外具有劳动能力的人的总和。 （复旦大学 郑绍濂等）;教材定义 能够推动整个经济和社会发展的、具有智 力劳动和体力劳动能力的劳动者，即处在 劳动年龄的已直接投入生产建设和尚未投 入生产建设的人口的能力的总和。;人口资源：一个国家或地区具有的人口数量。数量概念 劳动力资源：是一个国家或地区具有的劳动力人口的总称。数量概念 人才资源：具有一定的知识或技能，能够进行创造性劳动，为推进社会主义物质文明、政治文明、精神文明建设，在建设中国特色社会主义伟大事业中作出积极贡献。 天才资源：通常是指在某一领域具有特殊才华，有十分独特创造发明能力的人 。 ;谢谢观看