2011年庆阳市流通环节食品安全监管工作总结.pdfVIP

2011 年流通环节食品安全监管 工 作 总 结 省工商局： 今年以来，我市流通环节食品安全监管工作按照国家工 商总局、 省工商局以及市委、 市政府、 市食安委的统一部署， 以保障流通环节食品安全为目标，深入开展“兴商富民创新 年”活动和食品安全“机制建设年”活动，充分发挥部门职 能，突出工作重点，坚持防打结合，推进长效监管，深化专 项整治执法行动， 强化日常规范监管， 完善经营者自律体系， 健全和落实食品安全监管工作制度，切实维护食品市场秩 序，保证人民群众的身体健康和生命安全，流通环节食品安 全监管工作取得了突出成效。 一、大力推行“ 12345 ”食品放心工程，加大食品安全 监管长效机制建设 截止目前我市工商系统共承担着 8531 户食品经营户， 828 户食品批发企业和 104 户商场、超市的监管任务。针对 食品安全实际，今年我局在深入调查研究的基础上，从创新 监管体制入手，讨论制定了“一条主线”定目标、 “两网建 设”打基础、 “三大体系”作保障、 “四项活动”促规范、 “五 种机制”管长远的“ 12345”食品放心工程，为确保这项“民 心工程”落到实处，我局积极向市政府主要领导做了专题汇 报，并于去年 12 月 22 日在环县召开全市流通环节食品安全 监管工作会及现场会，回顾、总结全市流通环节食品安全监 管工作和推行流通领域 12345 食品放心工程， 交流工作经验， 研究工作对策。在具体实施过程中我局始终坚持做好以下三 个方面的工作： （一）夯实基础，倾心筹划“两网建设” 。建立食品安 全配送网和监督网， 打造工商监管、 行业自律、 消费者参与、 社会监督 “四位一体” 的食品安全监管体系， 消除监管盲区。 我局坚持开放式配送，规范化管理的原则，在 7 县 1 区全部 建立了食品流通行业协会，并依托协会，建立起了覆盖全市 的食品安全配送网，从食品的购进、仓储、销售、配送等环 节进行严格管理，做到五个统一：即：统一核发营业执照； 统一规范标识标记；统一食品配送台账；统一物流配送人员 工作牌；统一管理标准，自觉接受工商行政管理机关和社会 的监督，定期召开理事会议、会员会议，组织协调和解决全 市食品配送中存在的各种问题，确保食品配送质量，对配送 的食品安全负责。并建立配送流程指挥调动系统，明确了配 送范围、 配送区域， 并逐步向程序化、 制度化、 规范化推进， 初步建立了现代化的食品流通安全物流配送新模式。 （二）落实责任，全力构筑“三大体系” 。在全市系统 中建立了市、县局和工商所三级食品安全监管责任体系，明 确了各级监管职责、目标和工作任务，形成了一级抓一级， 一级对一级负责的工作格局，构建起全方位、立体式食品安 全监管体系。为保证这三大体系的正常运行，我局采取六项 具体措施做保障：一是提高“三个”素质。即：提高队伍素 质，提高经营者素质、提高消费者素质。始终把建设一支高 素质的干部队伍摆在首位，把贯彻落实食品安全法律法规作 为一项重要工作，市局专门制定印发了《 〈食品安全法〉培 训工作方案》 ，对培训的时间、内容、培训人员、培训方法 及要求等做了详细规定。采取集中培训与个人自学相结合、 听取专题辅导与相互讨论相结合的办法，先后开展集中学习 45场次，举办培训班 14期，在办公区和公共场所开辟宣传专 栏 81处，发放宣传资料 6.5 万份，培训人员上万名，使培训 达到了两个