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复习课－物质在水中的溶解 ———————————————————————————————— 作者 : ———————————————————————————————— 日期： ? 物质在水中的溶解 一、 水的组成 （ 1） 电解水的实验 a． 在水电解器的玻璃管里注满水 ,接通直流电 ; b． 可以观察到 :两个电极上出现 气泡 ，两玻璃管内液面 下降 ； c． 用点燃的火柴接触液面下降较多 ( 即产生气体体积较多 )的玻璃管尖嘴 ,慢慢打开活塞，观察到气体能燃烧 (火焰呈 淡蓝色 ,点燃时发出一声轻微的爆鸣声） ,这个玻璃管中产生的是 氢 气 ;用带火星木条接近液面 下降较少的玻璃管尖端，慢慢打开活塞，观察到 带火星的木条复燃 ，这是 氧 气； d． 产生氢气的那个电极是 阴（负） 极 ,产生氧气的那个电极是 阳（正） 极 ; e． 通过精确实验测得电解水时，产生的氢气和氧气的体积比是 2：1 。 （ 2） 电解水的实验说明水在通电条件下 ,生成 氢气 和 氧气 ， 通电 这个过程的文字表达式为 水 氢气 +氧气 。 （ 3） 实验结论：氢气中的 氢 和氧气中的 氧 是从水中产生的 ,所以水是由氢和氧组成的。 二、 物质在水中的分散状况 （ 1） 溶质、溶剂和溶液 a． 被溶解 的物质称为溶质； b． 能溶解其他物质 的物质称为溶剂； c． 溶液是由一种或一种以上物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。溶液的特征是均一、稳定。 均一性是指溶液内部各处性质 相同 ；稳定性是指外界条件不变，溶质和溶剂不会分离； 溶液由 溶质 和 溶剂 组成，所以溶液一定是混合物 。 溶液中溶质和溶剂的判定。 a． 固体、气体溶于液体时，溶质是 固体、气体 ，溶剂是 液体 ； b． 两种液体互溶时，一般情况下量多者为溶剂，量少者为 溶质 ；但有水时 ,不论水的多少 ,水是溶剂 。 水是最常见的、也是较好的溶剂。日常生活中除水外 ,常用的溶剂有酒精、汽油等。 （ 2） 悬浊液和乳浊液 a． 悬浊液是 固体小颗粒 悬浮在液体里而形成的物质 ,如 泥水 就是悬浊液。 b． 乳浊液是 小液滴 分散到液体里形成的物质 ,如 牛奶 就是乳浊液。 c． 悬浊液和乳浊液合称浊液 ,它们的特点是不均一、不稳定。 （ 3） 溶液与悬浊液、乳浊液的比较 名称 溶液 悬浊液 乳浊液 特征 形成过程 固、液、气 固体颗粒分散 小液滴分散在 溶解在液 在液体中 液体里 体中 稳定性 稳定 不稳定 不稳定 长期放置 均一 不均一，分层 不均一，分层 三、 物质在水中的溶解 （ 1） 饱和溶液和不饱和溶液 a． 涵义 :在一定 温度 下 ,在一定量的 溶剂 里不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 饱和溶 液；还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的 不饱和 溶液。 b． 在描述饱和溶液和不饱和溶液的时候，一定要强调 :(1 ）一定温度； (２ )一定量的溶剂 ； (3) 某种溶质。 c． 饱和溶液和不饱和溶液间的相互转化。 (对大多数固体物质而言， ) 不 饱和溶 液 饱和溶液 对熟石灰这类物质而言 :在不饱和溶液和饱和溶液间的相互转化中 ,改变温度则与上述物质相反。 （ 2） 浓溶液和稀溶液 a． 人们常把 溶有较多溶质 的溶液称为浓溶液 , 溶有较少溶质 的溶液称为稀溶液。 b． 溶液的浓和稀是溶质在溶液中含量的多少 ,它与温度的变化、溶剂量的多少无关 ,不受条件的限制。饱和溶液 和不饱和溶液则是指溶质的溶解是否达到最大程度，要受温度和溶剂量两个条件的制约。 ① 浓溶液 不一定 是饱和溶液，稀溶液 不一定 是不饱和溶液； ② 对于同一种溶质和溶剂的溶液来说，在一定温度下的饱和溶液 一定 比不饱和溶液浓一些。 （ 3） 溶解性 a． 一种物质溶解在另一种物质里的能力大小叫溶解性。溶解性是物质的一种特性。 b． 一般地 ,不同溶质在同一种溶剂里的溶解能力是不同的 ;同种溶质在不同溶剂里的溶解能力也是不同的。可见 一种物质在另一种物质里的溶解能力的大小主要是由 溶质 和 溶剂的性质决定的。 例如 ,食盐容易溶解在 水中，而不易溶解在汽油中；而油脂容易溶解在 汽油 中，而不易溶解在 水 中。 （ 4） 溶解度 —— 物质溶解能力的定量表示方法 a． 固体溶解度的涵义。 在 一定温度 下,某 (固体 )物质在 10０ 克溶剂里达到 饱和 状态时所溶解的质量为该物质在这种溶剂 里的溶解度。 溶解度数值越大， 表明该温度下 ,物质的溶解能力 越强 。如 20℃时食盐的溶解度是 36 克， 就表示在 20℃ 时 , 100 克 水中最多 (即达到 饱和 状态）能溶解食盐 ３６克。 b． 对固体溶解度涵义理解时 ,应注