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管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 见习助理管理系统培训 一、人员，成本，订货，排班等快餐管理系统培 训 二、国际连锁企业的工作经验，受益终生的工作、 处世技能 三、有关管理，沟通，领导等专业课程 四、广阔的发展空间 职位培训的未来发展可能是： 餐厅经理助理 副理 餐厅经理以至更高职位 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 人员发展流程 (People Planning Process ， PPP) 的目的： 23 个联系个人目标、团体目标、企业营运计划 提供一套绩效和发展的综合系统 创造一个能发挥最大潜力的环境 阶梯型职业发展通道 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 普通员工岗位工作职能技术主要要求 普通员工每天轮换不同的岗位； 每个员工需要技术“全面”； 必须完全掌握并熟练操作整套流程； 公司不允许任何员工空闲，自己忙完要帮助其他工作繁忙的员工； 即使前厅地板非常洁净也要不断打扫； 每天使用的所有原料除饮料及其他敷料外，所有销售及制成品数量总和与原料数量完全相符； 如：鸡腿从冷库出库解冻后进入制作，整套流程操作完毕，制成品数量与出库数量一至。 打扫前厅地板 台前接待 厨房食品烹炸 及半成食品制作 滤油工作 冷库工作 基本岗位操作流程图： 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 员工工作时间 ? 每周工作 40 小时 ? 每日工作时段： 8 个工作时 ? 每日工作时间： 9 ： 00-17 ： 00 17 ： 00-22 ： 00 （打烊时间根据客流量为准） 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 员工成长阶梯 兼职员工 正式员工 见习服务员 助理 实习期为 2 个月 （见习助理 ） 每 上 一 阶 段 都 有 一 套 很 完 整 的 培 训 副理 店经理 随着 新店的 增加 提升更快 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 肯德鸡经理人成长过程： 管理一家餐厅 管理四、 五家餐厅 管理七、 十家餐厅 管理一个市场 有能力一定能升上去，最快的一个店面经理从入职到提升仅用一年二个月， 员工职业发展非常迅速 常规 2-3 年可以做到餐厅经理： 餐厅经理 --- 区经理 ---- 区域经理 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 薪资计算方式 餐厅经理薪资： 根据餐厅营业额（大陆年薪可以达到 5 万 RBM 左右 ） 根据不同地区经济状况及基本薪资规定要求计算 所有员工培训期间发放津贴 普通员工或兼职员工薪资计提以小时为单位 （通常工作 200 小时后薪资得到提升） ： 如上海地区：入职初期每小时 -- 4 元钱工薪， 每小时 8-10 元 辽宁营口：入职初期每小时 3.6 元钱工薪 公司在每位员工胸前配带星星，数量越多工资越高 打样时收拾餐厅薪资另加 特殊岗位如：冷库有高额的低温补助 节假日工作给以相应提高 （熟练普通兼职员工：月总收入约为 800-1000 以上） 助理以上薪资计提为月薪制； 其他薪资其薪基础根据不同地区经济及消费水准计算。 如：深圳见习助理为 1800 元 / 月左右 海口见习助理为 1500 元 / 月左右 南京见习助理 3 个月试用期 2000/ 月左右，转正后扣除保险金 1600 / 月左右 春节期间：管理员工发放双月工资 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 公司福利 员工享有公司同意保险，从 员工工资内扣除 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 主要奖励制度及措施 二、公司对餐厅销售和管理制定“冠军检测”考核要 求 一、公司对资深员工制定年度业绩考核奖励金牌制度 三、“业务冠军挑战赛” 管理资料下载（ ），提供海量管理资料免费下载 资深员工年度业绩考核制度金牌奖励办法 一、中国区域：向取得优异业靖的资深员工颁发刻有飞龙 的金牌―― “ 金龙奖”； 二、对成绩出色的餐厅经理在