旅游管理专业人才培养专项方案.docxVIP

旅游管理专业人才培养方案 一、学科门类、专业代码和专业名称 学科门类：管理学 专业代码：120901K 专业名称：旅游管理 二、培养目标 三、专业特色和培养规格 （一）专业特色 （二）培养规格 四、就业方向 高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等，从事中基层服务和管理工作；经过选修导游方向和酒店职业经理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点，行业协会、等企机关，或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。 五、修业年限和学位授予 实施弹性学制，标准学制4年，弹性学习年限为4-6年。修满人才培养方案要求课时、学分，准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关要求，授予管理学学士学位。 六、课时、学分 总课时：2498课时；总学分：160学分。 旅游管理管理专业课时学分分配表 课程类型 学期学分分配情况 学期课时分配情况 总 学分 一 二 三 四 五 六 七 八 总 课时 一 二 三 四 五 六 15 18 16 16 16 16 18 16 15 18 16 16 16 16 通识课程 必修 40 13 11.5 8 6.5 0.5 0.5 697 15 12 9 7 选修 10 2 2 4 2 160 2 2 4 2 专业课程 必修 63 14 12 6 11 9 11 1225 15 12 12 12 11 14 选修 26 4 10 12 416 4 10 12 独立实践课程 必修 21 2 1 2 2 1 1 6 6 累计 160 29 24.5 18 25.5 24 26.5 6 6.5 2498 30 24 23 25 25 28 七、专业关键课程 旅游学概论、旅游接待业、旅游目标地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游计划和开发、旅游法规、管理学原理。 八、关键实践性教学步骤安排及要求 1.关键实践性教学步骤及要求 酒店管理专业关键实践性教学步骤及对应教学内容（课程）一览表 关键实践性 教学步骤 对应教学内容（课程） 教学实训 ?礼仪训练及职业形象塑造，旅游服务仪态训练（旅游公关礼仪、形体训练和基础化妆）。 ?导游讲解、讲解能力（现场导游） ?餐饮服务基础技能及宴会组织设计（餐饮服务管理）。 ④前厅服务技能及软件使用，客房服务基础技能及客房部管理（酒店前厅和客房管理）。 = 5 \* GB3⑤艺术品品鉴、插花技艺（艺术鉴赏）。 职业技能竞赛 参与学院、教育主管部门及企业行业组织和举行和本专业相关职业技能竞赛。 2．独立实践课程设置 类别 课程代码 课程名称 学分 各学期课堂教学周数和周课时数 备注 一 二 三 四 五 六 七 八 15 18 18 18 18 18 18 16 实践课程 军事理论及训练 1 2周 　 　 　 　 　 　 　 　 第二课堂 2 1周 1周 1周 1周 　 　 　 　 　 思想政治理论课程实践 2 　 2周 　 2周 　 　 　 　 专业见习 4 　 2周 2周 2周 2周 　 　 　 专业实习 6 　 　 　 　 　 　 √ 　 　 毕业论文（设计）* 6 　 　 　 　 　 　 　 √ 　 小计 21 3 5 3 5　 2　 　 18　 16 　 说明： 1.军事理论及训练：按学校军训实施方案实施。 2.第二课堂：相关活动及学分按《文山学院第二课堂实施措施》实施。 3.思想政治理论课程实践：根据思想政治理论课教学研究部牵头制订实施方案实施。 4.专业见习：第二学期组织行业认知，第三学期组织旅游企业运行认知，第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动。 5.专业实习：利用所学知识，组织到对口单位实习，经过实习过程历练，让学生取得初步实践工作能力。 6.毕业论文：按《文山学院毕业论文（设计）管理措施》实施。 7.课程名称后面标注“*”号为学位课程，下同。 九、专业课程设置及说明 旅游管理专业课程一览表 1.专业必修课程 课程 类别 课程模块 课程 代码 课程名称 学 分 学 时 课时分配 教学周数及周课时数 考评方法 理 论 实 践 一 二 三 四 五 六 15 18 16 16 16 16 专 业 必 修 课 程 基 础 课 程 旅游学概论* 4 60 50 10 4 考试 云南旅游文化专题 2 45 15 30 3 考试 旅游接待业 4 60 50 10 4 考试 旅游消费者行为 4 64 42 22 4 考试 旅游英语 3 64 32 32 4 考试 专 业 技 能 导游基础知识* 4 60 50 10 4 考试 旅游法规* 4 72 54 18 4 考试 导游业务* 4 72 54 18 4 考试 现场导游* 4 72 18 54 4 考试 旅游公关礼仪 2 64 14 50 4 考试 形体训练和基础化妆 2 64 14 50 4 考试 战 略 模 块 旅游目标地管理* 4 6