小学综合实践活动_学包馄饨教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《学包馄饨》教学设计 一、活动目标 （１）了解馄饨的相关知识，掌握包馄饨的基本方法。 （２）引导学生自主探究各种造型馄饨的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。 （３）培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。 二、活动准备： 学生以小组为单位，准备拌好的馄饨馅和馄饨皮，盛放馄饨的托盘每组一个，勺子每人一个，碗每人一个，湿巾、桌布每桌一块。 三、活动过程： （一）谈话导入，确定主题 1.介绍面食，让学生说生活中的面食？ 2.谈生最喜欢的面食？ 3.师分享面食 （1）确定主题：馄饨 4.介绍馄饨的历史。 （1）生交流 （2）师介绍 （3）提升，总结 5.学生介绍包馄饨的经验？ （二）实践与活动 1.确定主题：学包馄饨。 2.探讨需要的材料和工具 （1）学生交流 （2）教师小结 3.研究包馄饨的几种制作方法，明确包馄饨的步骤。 （1）学习制作馄饨的方法 （2）教师展示做 （3）探讨包馄饨的注意事项 （4）师给温馨提示 4.小组合作，体验包馄饨的快乐 5.小组分享自己包馄饨的成果，体验包馄饨的快乐 6.煮馄饨，调汤料 （1）师煮馄饨，生尝试自己调配汤料的方法 （2）总结调配汤料的方法，生操作 7.吃馄饨，评价提升 （三）谈包馄饨的收获与总结 （四）课外拓展馄饨的创新包法 学情分析 小学五年级的学生在以前的学习中，已经对综合