食品安全事故专项应急处置预案操作手册.docVIP

食品安全事故专项应急处置预案操作手册 AA区食品安全事故应急处置规程 处置流程（步骤） 1.即时处置：事发单位和所在社区迅速报告市场监管部门，组织群众自救，防止事态扩大蔓延。 2.先期处置：区食药安办、区应急联动中心组织相关联动单位采取措施，控制事态发展，组织医疗救护；进行调查评估，收集信息并报告区委、区政府。 3.应急响应：视情成立区应急处置指挥部，统一组织指挥处置工作。相关职能部门迅速调查事故原因，果断控制或切断事故危害链，防止次生、衍生事故发生。 4.后期处置：做好受害人员安抚和慰问及事故总结汇报等善后工作。 主要处置单位和职能 1.区食药安办：负责指挥部办公室工作；监督、指导、协调事故处置工作；组织发布相关信息；牵头组织开展责任调查和处理工作。 2.区市场监管局：负责分析评估和核对事故等级；组织开展流行病学调查和现场卫生学调查；负责现场处置，开展可疑食品送检和分析相关数据；开展风险评估并提出相关建议和意见；负责食品生产、流通和餐饮服务环节食品安全事故的调查处理，并依法采取必要的应急处置措施，防止或者减轻社会危害。 3.区卫生计生委：组织医疗急救力量做好病员救护、转运、院内收治工作；进行样品检验；加大食源性疾病的监测力度，负责对食源性疾病进行调查处理；负责食源性疾病事故现场的消毒工作；按规定进行网络直报。 4.区农委：负责事故中涉及农产品种植、养殖环节违法行为的调查处理和相