从文化创新层面看本土饭店软实力的构建与提升.docxVIP

从文化创新层面看本土饭店软实力的构建与提升 一、企业软实力内涵解读 “软实力”概念最早由美国学者约瑟夫?奈( Joseph Nye ) 在 1990 年出版的《谁与争锋：美国力量的转变》一书中提出， 主要用于分析美国的政治外交政策与策略， 后经他不断发表文章 和著作而得以继续运用、补充、扩展和完善。软实力作为一种理 论逐渐为人们所认可，得到了学界、政界的普遍重视，在外交及 国家竞争战略等关乎国家发展的诸多领域中得到广泛运用。 近年 来，软实力理论内涵进一步丰富， 应用范围逐渐向微观领域延伸， 企业软实力逐渐成为理论界普遍接受的概念和研究的热点问题。 一般而言，企业的综合实力是企业硬实力和软实力之集成。 在企业中，硬实力通常是指资本、厂房、设施设备、产品、财务 实力、技术专利等以物化形式存在的能力； 软实力则指企业主体 通过对特定资源的获取、 转化和传播， 以吸引企业利益相关者等 客体，获取他们的价值认同，使其产生企业所预期的行为，最终 达到企业目的的一种综合性非物质化能力。 其构成要素主要包括 企业的商务模式与经营理念、 行为规范、核心价值观和企业文化、 技术创新能力、 战略规划能力、 经营管理能力、 企业领导的魅力、 员工的凝聚力、社会责任意识、与利益相关者的关系、企业诚信 和由此凝聚而成的社会声誉、 市场信用和品牌影响力等。 在中国 建设和谐小康社会的时代背景下，企业软实力越来越受到认可、 重视和推崇。提高企业软实力的目的， 不单单是为了提高企业当 前的竞争力，更为重要的是为了在不断变化的市场环境中能够保 持企业生存、持续发展和兴旺的能力。企业软实力理念逐步改变 了作为竞争力根源的企业能力体系，引起企业资源体系和竞争优 势的相应变化，使企业竞争力结构走向“硬软兼施”， 增强企业 软实力成为企业提高竞争力的必然要求。 企业软实力和硬实力相辅相成、相互倚重，二者之间是对立 统一的关系，共同构筑起企业的综合竞争力。硬实力是有形的， 软实力是无形的；硬实力作为软实力的基础， 是软实力的物化和 有形载体，软实力是硬实力的精神载体； 硬实力是软实力的资源 保障，软实力是硬实力的灵魂体现和功能延伸。 国内外众多知名 企业的发展表明，一个企业的强大，一方面要有强大的硬实力， 另一方面也要有强大的软实力，二者互为条件、相互促进，缺一 不可。 在现代饭店市场竞争中，软实力发挥着越来越重要的作用。 饭店产品中很大一部分是非实体的服务， 向顾客提供的是文化消 费、精神体验和心理满足，因此，软实力是饭店综合竞争力的重 要组成部分。 我国饭店业最早与国际接轨，改革开放以来，发展非常迅速。 加入世界贸易组织后，我国经济融入了世界经济体系， 作为旅游 业三大支柱之一的饭店业尤其是高星级饭店业， 对国民经济的贡 献率不断提高，并成为亚洲饭店业增长的主要引擎。但是，本土 品牌的饭店除了在本土文化背景、 政府资源倾斜等方面具有较强 的优势外，与世界著名饭店集团相比， 就规模实力、 品牌影响力、 管理能力和研发能力而言， 总体上明显处于弱势地位， 竞争力的 不足主要体现在软实力方面，如经济效益、市场占有率、口碑效 应、品牌价值、综合实力等指标上远远落后。究其原因，国外著 名饭店普遍重视软实力建设， 成为保障其获得持久竞争优势的重 要法宝。本土饭店要进一步扩大市场份额， 在提升硬实力的同时， 必须提升软实力。 二、企业文化创新对本土饭店提升软实力具有重要驱动作用 高星级饭店业的竞争力具有战略性和长期性， 它不仅仅是一 种外部的“卓越”， 更多的是一种内部支撑外部卓越的能力， 这 种能力就是竞争优势， 它是饭店可持续发展的主要支撑。 高星级 饭店业发展和竞争的主要支撑力要靠竞争优势， 它由一些关键要 素构成，具体可以把竞争优势描述为这些内因要素的函数： 竞争优势（ CA）=f （品牌、规模、网络、管理、服务、人 力资源、技术、饭店文化） 这一函数关系式表明， 一种单一要素很难形成竞争优势， 各 要素必须在饭店内部与饭店管理机制进行有机的整合， 并与饭店 文化融为一体才能形成饭店独特的竞争优势， 进而形成饭店的核 心竞争力。企业的软实力， 作为企业赖以存在和发展的精神支撑， 集中体现在企业文化上。文化是一种利益认识、感情属性、文化 传统和个性形象等价值观念的长期积累， 它能够让顾客识别饭店 的产品和服务所具备的独特的文化特性， 从而使之与其它饭店的 产品或服务区分开来。因此，提升饭店的文化内涵是塑造软实力 的重要途径。比如假日集团的“热情式”服务文化、喜来登的 “关怀体贴式”服务文化、 香格里拉的“亚洲式”亲情服务文化 等都向消费者传递了独特的软实力。 著名管理学家德鲁克曾说过，今天真正占主导地位的资源以 及绝对具有决定意义的生产要素， 既不是资本，也不是土地和劳 动