四年级科学下册第三单元教案.docVIP

第三单元： 食物 第 1 课时 内 容 一天的食物 教 学 目 标 知 识 1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。 2.食物可以分成不同的类别。 情感教育 3.在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类” 食物拆分为多个食物种类。 3．在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。 重点 过记录一天的食物，发现问题和规律。 难点 会给多种的食物进行分类。 方法 合作探究学习 课 前 准 备 进行食物记录的卡片纸 师 生 活 动 过 程 一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来开始对食物的研究吧！ (板书:一天的食物) 二、探究过程 1．记录一天中吃的食物。 以昨天为例：我们都吃些什么？ （1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ 一天中，我们要吃多少种食物？ 吃的最多的是什么食物？ 每餐都吃的食物有哪些？ （4）谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物) 2．给食物分类 ： 按喜欢吃的分类； 按味道分类； 按生活习惯分类； 按食物结构分类； 按食物来源分类。 3.举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？ 三、小结 在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。 第 2课时 内 容 食物中的营养 教 学 目 标 知 识 １．人体所需要的营养是从食物中得到的。 2．人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物 情感教育 质和水。 3.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的 能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 重点 知道食物含有哪些营养成分。 难点 能辨别食物中的营养成分。 方法 合作学习 课 前 准 备 “一天的食物”记录卡。 师 生 活 动 过 程 一、引入： 身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢? 二、探究过程： 1．食物含有哪些营养成分 （1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。 （2）分小组探讨交流。 A.蛋白质组： 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；所以说，蛋白质是生命物质。含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生…… B.糖类组： 糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。 C.脂肪组： 脂肪俗称油脂。 脂肪的主要功能是供给热量， 富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉…… D.维生素组： 维生素也称维他命，因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。 各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 E.矿物质组： 矿物质有调节身体机能的作用。 食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。 F.水组 水是人体不可缺少的重要物质。 2．在一天的食物中，我们能获得哪些营养 ？ 小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。 3．找出食物中的营养成分。 三、小结 ：说说食物中的营养成分。 第 3 课时 内 容 营养要均衡 教 学 目 标 知 识 1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食， 保证营养的充足。 情感教育 2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 3.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识