茶叶成分测定项目及方案.docVIP

茶叶成分测定项目及检测方案 项目类别 序号 项目 检测方案 主要仪器及设备 主要试剂及附件 水分 1 水分 GB/T 8304-2002 鼓风电热恒温干燥箱（土 2 °C） / 灰分 2 灰分 GB/T 8306-2002 高温电炉（525±25°C） / 水浸出物测定 3 水浸出物测定 GB /T 8305-2002 鼓风电热恒温干燥箱 （120±2°C） 沸水浴锅 真空抽滤装置 磨碎机 / 蛋白质和氨基酸 4 水溶性蛋白质 考马斯亮蓝法 分光光度仪 考马斯亮蓝溶液 标准蛋白溶液 5 游离氨某酸总量 GB/T 8314-2002 PH8.0磷酸盐缓冲 液 2.0%前三酮溶液 茶氨酸或谷氨酸 标准溶液  6 茶氨酸 GB/T 23193-2008 高效液相色谱仪(配 有紫外检测器) 柱前衍生装置 离心机 摇摆恒温水浴锅 C18固相萃取柱 茶氨酸标准品：2 99% 邻苯二甲醛 乙硫醇 硼酸 氢氧化钠 乙月青：色谱纯 甲醇：色谱纯 生物碱 7 咖啡碱 GB/T 8312-2002 高效液相色谱仪(检 测波长280nm) 分析柱(C18ODS) 紫外分光光度仪 甲醇：色谱纯 氧化镁：分析纯 咖啡碱标准液 碱式乙酸铅溶液 盐酸：0.01mol/L 硫酸：4.5mol/L 茶多酚 8 茶多酚总量 GB/T 8313-2008 分光光度仪 / 9 儿茶素总量 GB/T 8313-2008 高效液相色谱仪：包 含梯度洗脱及检测器 (检测波长278nm) 液相色谱柱：C18(粒 径 5 u m, 250mmX 4.6mm) 离心机(转速 3500r/min) 混匀器 乙腌色谱纯 甲醇 乙酸 乙二胺四乙酸溶 液 抗坏血酸溶液 咖啡碱储备溶液 没食子酸储备溶 液 10 (?)?表没食子儿茶 素(EGC) GB/T 8313-2008 11 (■卜表没食子儿茶 素没食子酸酯 (EGCG) GBfT 8313-2008 12 (?)?表儿茶素 (EC) GB/T 8313-2008 13 (?)?没食子儿茶素 GB/T 8313-2008  没食子酸酯 (GCG) 5.恒温水浴锅(70 土 1°C) 儿茶素类储备溶 液 标准工作溶液：若 干种 14 (?)?表儿茶素没食 子酸酯(ECG) GB/T 8313-2008 15 D.L■没食子儿茶 素(GC) GBfT 8313-2008 16 黄酮类(花黃素) 比色法 / / 17 花青素 糖类 18 可溶性糖 蔥酮比色法 可见光分光光度仪 沸水浴锅 蔥酮试剂 19 粗纤维测定 GBAT8310 2002 鼓风电热恒温干燥箱 高温电炉(525± 25 °C) 1.25% 硫酸 1.25%氢氧化钠 1.0%盐酸 内酮 色素 20 叶绿素总量、叶 绿素a、叶绿素b 比色法 分光光度仪 恒温水浴锅 乙酸乙酯(AR) 95%乙醇 2.5%碳酸氢钠 饱和草酸溶液 芳香物质 21 挥发性物质 GC/MS 法 气相色谱?质谱联用仪 / 维生素 22 维生素C 2, 6二氯靛酚定法 离心机 2, 6二氯靛酚钠盐 抗坏血酸 2.0%草酸 白陶土  448种农药残留 量 23 残留农药 GB/T23205—2008 液相色谱?串联质谱 联用仪 氮气吹干仪 低速离心机： 4200r/min 旋转蒸发仪 高速组织捣碎机 乙月青：色谱纯 甲苯：优级纯 内酮：色谱纯 异辛烷：色谱纯 甲醇：色谱纯 乙酸：优级纯 氯化钠：分析纯 0.1%甲酸溶液 490种农药及相 关化学品残留量 24 残留农药及相关 化学站残留 GB/T23205—2008 气相色谱■质谱联用 仪（配有电子轰击源） 均质器：转速不低于 20000r/min 旋转蒸发仪 离心机（转速不低于 4200r/min） 乙腊：色谱纯 甲苯：优级纯 内酮：分析纯，重 蒸倔 二氯甲烷：色谱纯 正己烷：分析纯， 重蒸饰 甲醇：色谱纯 无水碳酸钠：分析 纯 29种酸性除草剂 残留量 25 酸性除草剂残留 GB/T23205—2008 气和色谱■质谱联用 仪（配有电子轰击源） 旋转蒸发仪 涡旋混d器 离心机（转速不低于 乙月青：色谱纯 内酮：分析纯，重 蒸憾 正己烷：分析纯， 重蒸饰  4200r/min） 5.氮气吹干仪 甲醇：色谱纯 无水碳酸钠：分析 纯 农药标准品：若干 种 其他仪器及配套设备 分析天平（感量 O.OOOlg） 分析天平（感量 O.Olg） / 茶叶成分测定主要仪器列表 序号 主要仪器及设备 数量 检测项目 市场参考价格 备注 1? 气和色谱■质谱联用仪（配 有电子轰击源） 1 29种酸性除草剂 残留量 490种农药及相 关化学品残留量 ?挥发性物质 国产:42万 进口： 85万 2. 液相色谱■串联质谱联用仪 1 ? 448种农药残留 量 进口： 21