XX酒店会议管理制度.docx

某酒店会议管理制度 一、 店务会： 1、 店务会由总经理主持，总经理缺席由副总经理主持。 2、 店务会参加人员：各部门负责人，质检员、办公室文员记录。 3、 店务会每星期一次，时间：每周一上午 8：30 分。 4、 店务会内容： （2） 各部门经理、厨师长汇报上周工作落实情况，发言要求简明扼要，突出重点； （3） 总经理对上周经营管理状况、客源市场问题、质量问题成本费用问题及部门布置的各项 工作完成情况进行分析评估； （4） 布置下周部门工作计划，规定落实具体的时间和要求； （5） 下达酒店总经理对部门工作指令、会议记录成文分发各部门。 二、 部门例会： 1、 部门例会由部门经理主持。 2、 参加人员： 管理例会：由主管以上人员及关键岗位的骨干员工，人员不满 20 人的部门应扩大到全体员工。 部门员工大会：由所在部门的全体员工参加 3、例会依据各部门实际工作情况随机召开，不定次数，但每周至少一次。 4、内容： （1）听取每个岗位负责人的工作汇报。 （2）研究所发生的案例，制定解决措施及落实时间。 （3）对员工行为进行评价。 （4）传达店务会会议精神。 （5）部门经理布置下周工作。 （6）会议汇总成文上报总经理。 三、 班前会： 1. 班前会由各区域主管主持。 2. 班前会出席的对象：各班组当班全体员工。 3. 各班组班前会在每天营业前或到岗后，时间约 10-20 分钟。 4.