优质课酶的特性教学设计.docxVIP

《酶的特性》教學設計 宗健康 山東省福山第一中學 一、 教材分析 “酶的特性”是《普通高中課程標準生物教科書分子與細 胞（必修1）》（人教版）第五單元第一節《降低化學反應活化 能的酶》第二課時的內容。本節教材內容包括“酶具有高效性”、 “酶具有專一性”、“影響酶活性條件的探究與分析”三大內容。 其中“酶具有高效性”的內容，在前一課的“比較過氧化氫在 不同條件下的分解”實驗中學生已自我構建。有關“酶具有專 一性”的內容，隱含著同一種酶對不同底物的作用和不同的酶 對同一種底物的作用的內容，對于這一內容，只要引導學生對 前一節所學實驗就底物和酶進行改變，通過親自實驗及分析， 很容易突破。因此，“影響酶活性的條件”的探究實驗是本節課 的重心所在，而這一內容所包含的實驗方案設計、實驗操作過 程及實驗結果分析，既是前面所學的“酶的作用與本質”知識 的延續和進一步理解，又是學生以后學習影響光合作用和呼吸 作用因素知識與技能的基礎，同時又是培養學生生物科學研究 素養非常好的內容，對學生學習與研究生命科學的興趣將產生 較大的影響。 二、 學情分析 本節課之前，學生學習了第1課時“酶的作用和本質”，結合初中學習的人體內消化酶知識，學生已具備了以下與本節學習相關的知識和技能基礎，即對照實驗的設計與操作方法、GAGGAGAGGAFFFFAFAF 自變量和無關變量的分析與控制方法。然而，對科學探究的一