前厅考核试题.pdfVIP

精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 -- 酒店前厅员工考核试题 部门： 姓名： 成绩： 一、填空题（每空 1 分，共 25 分） 1、前台是酒店以 、 和 的 综合性服务机构，是为酒店创造经济效益和树立服务形象的关键部 门。 2、服务员要做到“三轻”是指： 、 、 。 3、酒店共有房间 间，对外 间，房间类型有 种，其 中 和 为麻将房，房型是 。 4、接听电话时应在铃响 声以内拿起听筒，先 ，然后 ， 并 。 4、房务中心电话 ，销售部电话 ，预定热线 ，餐厅电 话 ，办公室电话 。 5、国内宾客住宿时，使用的有效证件包括 、 、 和 二、选择题（每题 2 分，共 20 分） 1、当有访客寻找某位住店客人，而该客人外出，下列哪种做法是不 正确的？ A 、不能告诉访客有关住客的资料 B 、请访客留言 精 品 文 档 精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有 -- C 、请访客在大厅休息处或堂吧中等候 D 、将访客带到客人房中 2、酒店员工不能向外泄露住店客人的资料、主要是满足客人（ ） 的需求。 A 、尊重 B 、安全 C 、公平 D 、安静 3、前台接待员在介绍房间价格时，应多报几种价格给客人选择，一 般采取（ ）的房间报价方式。 A. 从高到低 B. 从低到高 C. 从头到尾 D. 都可以 4、客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（ ）。 A. 就进坐下 B. 婉言谢绝 C. 坐在沙发上 D. 坐在床上 5、服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（ ）。 A 、侧让一旁 B 、主动问候并侧让一旁 C 、直接走过去 D 、注释对方 6、饭店一旦发生火灾，服务员最重要的工作是 ( ). A 、抢救客人 B 、救火 C 、迅速逃生 D 、按消防规程行动 7、服务员正在接听电话，而客人前来时应 ( ). A 、不予理睬 B 、礼貌示意，尽快结束通话并致歉 C、让客人等候 D、立即挂断电话 8、如果客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制 度，据财产的价值、损坏程度等情况（ ）。 A 、计入客人账单 B、加倍计入客人账单 C、向客人索赔 D、加倍向客人索赔 精 品 文 档 精品文档就在这里 各类专业好文档，值得你下载