收银主管开工作计划.pptVIP

收银领班工作职责;工作内容; （二）结帐工作流程 1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。 2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。 3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。 4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办??挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。;（三）、酒店前台接待管理每日工作流程： 1．检查并处理前一天的工作情况（08：30～09：00） （1） 查看交班记录，了解未完成的工作事项。 （2） 检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥 匙清点记录 和有无过夜的留言信件。 （3） 分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。 2．了解并处理当天的主要工作 ;工作计划的四大要素;;感谢您的关注