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多维度解读教材 深入挖掘隐性资源 现代教育理论认为教师、 学生、 教材是课堂教学的三大基本 要素，其中教材是教师教和学生学的重要课程资源。 教材一般由 出版社提供， 如何科学地使用教材为教学服务呢？主要取决于对 教材的解读。 对教材的解读就是对教材的加工和再度开发， 多维 度地解读教材，可以发现更多的课程隐性资源。 人教版《生物 ?必修 3?稳态与环境》教材第 4 页上有这么一 句话“概括地说， 细胞外液本质上是一种盐溶液， 类似于海水”， 这句话让笔者及同事在备课过程中，有了这样的疑问 “细胞外 液如血浆， 其蛋白质含量较无机盐的含量高出许多， 为什么不说 是一种胶质溶液而说是一种盐溶液呢？”如何科学地解读这句 话呢？笔者尝试从这句话在教材中的地位、 所包含的隐性知识和 科学方法等方面多维度地进行解读， 挖掘教材内含的隐性 资源。 一、在教材中的地位分析 “概括地说， 细胞外液本质上是一种盐溶液， 类似于海水” 这句话是对人教版《生物 ?必修 3?稳态与环境》第 1 章“人体的 内环境与稳态”第 1 节“细胞生活的环境”中“细胞外液的成 分”内容的总结。 “细胞生活的环境”这节内容包括体内细胞生 活在细胞外液中、 细胞外液的成分、 细胞外液的渗透压和酸碱度 及内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介等四部分。 这四 部分内容层层递进、 有机结合。 其中“细胞外液的成分”这部分 内容，教材以血浆的化学成分为例进行探讨。 通过资料分析的方 式呈现， 从血浆的分析到血浆与组织液、 淋巴的成分和含量的比 较，最后总结出“概括地说，细胞外液本质上是一种盐溶液，类 似于海水”这句话。 随后递进到学习细胞外液的渗透压和酸碱度 的内容。可见，这句总结起到承上启下的作用，所包含的思维线 索是细胞外液既然本质是盐溶液，应该要有盐溶液的理化性质。 通过凸显盐溶液， 延伸出对其理化性质的探究。 强调细胞外液的 成分是学习细胞外液渗透压和酸碱度的基础， 强调组成成分是理 化性质的基础。 再则， “类似于海水”与下一句“这在一定程度 上反映了生命起源于海洋”相呼应， 目的是有利于在教学中建立 内环境和生物进化这两个重要概念的联系。 二、蕴含的隐性知识分析 从教学探讨设计的讨论题中， 不难看出探讨的策略是从成分 到作用依次深入。例如讨论题 3“在组成血浆的离子中，哪些离 子的含量较多？它们可能起的作用？”其蕴含的隐性知识是血 浆中物质的作用。现分析血浆中除水以外溶质的主要成分及作 用，见表 1。 再则，深入了解蛋白质、无机盐与维持血浆渗透压的关系， 对以后的教学更有所帮助。见表 2。 从表 2 可知维持血细胞正常形态与血浆晶体渗透压有关， 即 与血浆的无机盐有关， 故体内细胞生活在细胞外液中， 维持细胞 正常形态与细胞外液晶体渗透压有关， 即与细胞外液的无机盐有 关。 从上述分析可见， “概括地说， 细胞外液本质上是一种盐溶 液，类似于海水”不是从细胞外液溶质成分含量大小的角度提出 的，是基于细胞外液中维持细胞正常形态的无机盐作用的认识。 同时，后续的教材内容中，例如“细胞外液渗透压的 90?以 上来源于Na+和Cl- ”“血浆的pH之所以能够保持稳定，与含 有HC03-、HPO42等离子有关”，都在凸显细胞外液中无机盐 离子的作用。 三、体现的科学方法分析 本节“细胞生活的环境”的教学重难点是内环境的组成和 理化性质。 内环境的组成这部分内容抽象， 教材在资料分析中以 血浆的化学成分为例进行探讨， 以求教学上的突破。 对于更抽象、 难以理解的内环境的理化性质问题， 教材在资料分析后， 总结了 “概括地说， 细胞外液本质上是一种盐溶液， 类似于海水”这句 话，所蕴含的教学策略是利用学生在 9 年级已学的化学知识和已 有的生活经验为知识背景，根据细胞外液、盐溶液、海水都是溶 液，因此在无机盐离子作用属性上是相同的。 这种借助类比推理 的科学方法使抽象的问题具体化， 有助于学生理解和掌握本节教 学重难点。 类比推理是指根据两个或两类事物在某些属性上相同， 从而 推出它们在其他属性上也相同。 类比推理的思维过程不同于演绎 推理、归纳推理，类比推理是从个别到个别，从特殊到特殊，所 得的结论只具有或然性，其正确与否还需要观察和实验的检验。 在人教版《生物 ?必修 2?遗传与进化》第 2 章第 2 节 “基因在 染色体上”，就有类比推理的概念陈述。 人教版教材有多处体现类比推理科学方法及其在科学研究 中的应用。在《生物？必修1?分子与细胞》P43拓展题1中就把 细胞膜与窗纱进行类比， 以说明细胞膜与窗纱一样具有允许一些 物质出入，阻挡其他物质出入的作用。在人教版《生物 ?必修 2? 遗传与进化》第 2章第 2节 “基因在染色体上”中，美国遗传 学家萨顿将染色体的行