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§8.1 脂溶性维生素 Fat Soluble Vitamins;维生素名称;一、维生素A;;;;② 环氧化物; ③ 维生素A异构化;④ 脱水反应;⑤ 醇成酯,增强稳定性,前药。;鉴别反应;Vitamin A 酸 ;;临床用途;来源: 肝脏、蛋黄、奶类、鱼肝油、人体内的胆甾醇、植物油与酵母中的麦角甾醇。
分类:天然VD有10余种结构相似,为甾醇的开环结构。
VD2:麦角骨化醇
VD3:胆骨化醇;来源;(一)维生素D2;1、性质;2、体内代谢;骨化三醇;3、临床用途; (二)维生素D3;理化性质;;三、维生素E;;结构;构效关系; 维生素E醋酸酯;(1)水解性——酯类化合物
与氢氧化钾醇溶液共热时,水解得到α-维生素E
;(2)氧化性;(3) 鉴别反应;2、临床用途;3、副作用;四、 维生素K;抗出血(凝血)药维生素的总称
基本结构为:
C3上带有不同侧链的2-甲基-1,4-萘醌;(二)维生素K3;甲萘醌;本品水溶液遇热和光,可部分发生异构化,并可通过与邻二氮杂菲试液产生红色沉淀(溶于丁醇)。通过调节溶液pH(2-5),并加亚硫酸氢钠作稳定剂,可防止这一反应发生。;临床用途;
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