管理学论文：中国葡萄酒产区化时代的到来.docxVIP

中国葡萄酒产区化时代的到来 　　一、产区化到来的历史条件 　　产区化其实是一直伴随着葡萄酒产业的发展的。七分原料三分工艺，没有好葡萄酿不出好酒。所以，历来葡萄酒都是依托于产区而存在的。之所以叫做产区，更多是针对自然环境一致的地理概念而言的。首先当前中国葡萄酒产业蓬勃发展，酿酒葡萄的种植面积从2000年2.8万公顷到2011年的7.3万公顷，产量也由2000年20多万千升增长到2011年115万千升。这是产区化到来的重要前提条件。其次，每一个产区都伴随着大量的企业，也牵扯到产区的管理，特别是产区的聚集效应。从企业的经济效应到政府的社会效益，有着客观要求。良好的产区管理能释放出更大的产区聚集效应，从而带动企业和当地经济的发展，如今，每个产区都已经开始意识到这个问题的重要，这是产区化即将到来的重要条件。 　　第三，产区化是市场竞争的需要。随着市场竞争的加剧，产区之争必然白热化。 　　消费者也会用产区的角度来判断产品的好坏，而产区影响的不仅是企业的发展，更是当地的经济发展。 　　二、中国产区的特点 　　进口葡萄酒品牌对中国市场的强大攻势已经给国产葡萄酒产业的发展形成强有力的竞争，国产葡萄酒产业亟需不断提升竞争力。世界葡萄酒产业的发展趋势，从旧世界到新世界的传播，从小酒庄摸索到大酒厂垄断，从小农形式生产到规模化经营，中国葡萄酒产业正在将没有走过的路走一遍。中国产区的特点有三： 　　1、大产区