管理学论文：酒业利润“魅惑” 颠倒众生.docxVIP

酒业利润“魅惑” 颠倒众生 　　一般情况下，涨价有两个驱动力，第一个驱动力是成本上涨的压力，迫使企业上调商品价格，以消化成本增加所侵蚀的利润。第二个驱动力是企业追求利润最大化的冲动，这是企业作为一个盈利性商业机构存在的根本目的决定的。这两种涨价，都是合理的，也是必须的，没有过多可以研究的地方，非要揪出来解剖一下，无非也是更加详实的证明这样两个结论。价格上涨不仅让企业成功的消化了成本上涨造成的压力，也实现了盈利能力的提升。对于这些年高端白酒有有规律的提价行为来看，追逐利润最大化是他们的根本目的，成本增长是他们涨价的借口。实际上，涨价很多时候是企业经营策略，可以不需要理由。 　　从市场的角度来讲，涨价是一件高难度的事情，并不是哪个品牌，哪个企业想涨价就能涨价的，大多数企业天天做促销，打着“最后一天营业，明天就搬走，跳楼出血大甩卖”的促销都无人问津，就是成本真的涨了，也得自己扛着，涨价行为对这一类企业，是不可能实现的奢望。能涨价的，都是在酒的江湖，有名号的带头大哥。他们有足够的知名度，有很多很多支持他们的“粉丝”，有预谋的涨价不仅没有风险，还能带来量价齐升，名利双收的效果。所以，能涨价的都是“大虾“，必须得有两把”夹子“。 　　有人说中国白酒涉嫌“暴利”，我觉得很好笑，酒类产品在全世界都是暴利的产品，这是不允许质疑的现象，因为在非垄断的自由市场上，“暴利”是一种能力，资本不追求暴利，就失去了本性，原则上任何行业和产品均都可以实现暴利，各行各业都在做着暴利的梦，实际上，很多行业却没有能力实现暴利。中国白酒行业很松散，虽然到处都有这个协会那个协会，实际上，这些协会对企业的控制和协调能力都很差强人意，基本上没什么号召力，说有组织的限产提价，涉嫌人为垄断制造暴利机会，是典型的胡说八道，不是动机不纯就是信口雌黄。 　　在中国，能肆无忌惮的涨价，且每次涨价都能量价齐升的无非就是茅台、五粮液这两家公司，其他的名酒企业虽然也有涨价的能力和涨价的冲动，可实际上每次涨价，都还是需要谨慎行事的，先看天气预报，测了风向和市场温度，才有策略的逐步微调。世界上很多名酒价格过万的并不在少数，中国有两家名酒企业价格上涨成为奢侈品，原则上，应该是全社会都能理解并予以肯定和支持的。可是，为什么这个看似合理的企业行为，社会上反响还是这么大呢，这就是有特色的社会主义中国与众不同的地方。在欧美国家，奢侈品之所以没有遭遇到这样的社会反映，是因为，不管你是什么身份，你都得用自己家里的私财去购买，这无可厚非，买得起是你的本事。而中国不一样，消费这些高价酒的人很少用自己家里的私财来购买，而是需要纳税人付钱，纳税人勒紧裤腰带，喝一瓶农夫山泉都要再三思量，纳了税让官老爷们一桌酒席喝掉几千上万，换谁都心里不平衡。有反对的声音是正常的，因为茅台，五粮液自己也不能反驳自己“腐败酒”的这个“光荣称号”。这就是问题的根源所在，如果茅台、五粮液80%的产品都出口，价格涨到10万一瓶，估计国人都还批评他们价格定的太便宜了。问题是，这个社会现象是企业自身能改变的嘛？官老爷们也是消费者，至于用的是谁的钱，茅台、五粮液公司似乎管不了，作为一个盈利性机构，只要市场有需求，有让资本增值的机会，不去占领它，不去赚这个钱，那是不可能的。就算茅台，五粮液不去做，会由其他的品牌去做。所以，笔者也在这里给名酒企业鸣个冤，成为腐败酒不是企业本身造成的，是中国国家体制造成的，因为，公款吃喝是这个国家合法的行为，是法律允许的。肆无忌惮，奢侈无度的挥霍，还不用自己掏一分钱，也不用承担任何责任，换成傻子，都不会放过这样的腐败机会。且无错怪了名酒企业。 　　 　　或许有人说，涨价应该把握分寸，应该给产品一个合理的价值。这个说法其实很荒谬。什么是合理价值？站在不同的角色位置，对合理价值有不同的看法。通常情况下，站在消费者的角度，是与自己购买能力相符的价值就是合理价值，这是不可能完成的任务，任何产品都只能做到符合一定范围的消费者的合理价值需求。站在行业内人士的角度，合理价值是以生产成本与行业合理利润值的综合数据，这种结论看似科学，但是不符合市场规律。站在生产商的角度，合理价值，就是在消费者接受的基础上，能够售出的最高价格就是合理价值。当你辩证的分析一下这个问题，就很明了。合理价值是一种错误的市场言论，能给出产品合理价值的，只有市场调节机制，完全不受某某人，某某机构控制。一个市场占有率很高的产品，当价格上涨导致销售量严重下降，就说明”价超所值”了。反之，像茅台、五粮液这些品牌，完全没有因为价格上涨导致销量巨滑，甚至还量价齐升，这说明什么问题呢？说明，价格还远远没涨到位，虽然现在市场价格涨到一千多一瓶，在中国白酒群落里，似乎是魁首，但是在世界名酒群中，还是个店小二。中国高端消费者每年能干掉巨量的万元级洋酒，这种千元级的酒，似乎还很小儿科。