厨房美食菜谱：川贝冰糖蒸雪梨做法.docVIP

厨房美食菜谱：川贝冰糖蒸雪梨的做法 一到秋冬季女儿就开始频发各种咳嗽，特别在南方的秋 季气温差异大小儿更是容易生病。川贝炖雪梨是一道汉族药 膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作 用。在干燥的秋季引起的咳嗽特别适合。 食材 主料： 雪梨 川贝 冰糖 10g 步骤 1.准备好所有材料。 2.将梨洗净，并在梨的三分之一处切开。 3.把勺子挖空果核，放入冰糖。 4.切好的果肉放入。 5.放上川贝。 6.盖上果盖，用牙签固定住。隔水蒸 40 分钟即可。 7.成品 小贴士：川贝在药店都能买到的，如果是小孩食用， 最好是让药店帮忙弄成粉末为好。 冰糖选老冰糖为好。