厨房美食菜谱：桂花芸豆做法.docVIP

厨房美食菜谱：桂花芸豆的做法 很好吃的一道冬季小零食，香甜可口还很有营养，我家 小妞也很爱吃呢 食材 主料： 白芸豆 麦芽糖 干桂花 10g 步骤 1.准备原料 2.白芸豆清洗干净，用清水泡发两天至完全泡发（中 途换水一次） 3.白芸豆漂洗干净，倒入砂锅中，加入一锅清水 4.砂锅置于火上，大火烧开转小火炖煮 1 小时 5.关火后焖半小时，至芸豆酥烂 6.炒锅里放 1 小杯水 7.加入 100 克麦芽糖 8.小火加热至麦芽糖融化 9.加入干桂花，小火熬煮至冒泡，这时糖桂花（桂花 酱）即成 10.将煮烂的芸豆放入 11.翻炒均匀，至芸豆上裹满糖汁和桂花即可 小贴士： 1、白芸豆个头大不好煮，要提前泡发，我 泡了两天 2、若是没有麦芽糖，可用冰糖代替