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从宝钗说吃观其为人 由《红楼梦》一本书能够衍生出一个“红学” ，这本身 就是一种极为独特的现象。放眼看，只有“沙学”可以与其 媲美，其中的原因十分地复杂。姑且不说其他的，就红楼梦 中的人物形象而言，在红楼梦中，称得上形象较为复杂的人 物有很多。几乎可以这样说，在红楼梦的重要人物中，每个 重要人物的形象都比较复杂，而且对每一个这样的人物，都 有不同的争论。而这些争论中，针对薛宝钗这个形象的争论， 是《红楼梦》问世之后争论颇多的一个。从清朝人谈论《红 楼梦》，“几挥老拳相向”，俩老哥们竟然在酒楼里因为其人 的好与坏争吵起来、甚至挥动老拳互相扭打起来，也是为了 这位红楼梦钗之一的美人。直至今日，关于薛宝钗的争 这位红楼梦 钗之一的美人。直至今日，关于薛宝钗的争 论还是没有个尽头。几百年以来，有人说她是“女菩萨” 有人说她是“女曹操”。换了不同的词汇，事例还是那些事 例，分析还是那样的分析，视角也还是那么多的视角，仁者 见仁，智者见智，各执一词，似乎难于看到争论的终点。比 如百度知道的“薛宝钗的性格特点”是这样说的：薛宝钗是 个很世故、很圆滑的人，即很会做人和处世。她从来不会发 脾气，处处为了别人而做，处处为了和气而作，以至于没有 个性，贾宝玉不喜欢。她是才女，却掩饰自己的能力。她甘 愿做一个贤妻良母相夫教子。所以说，薛宝钗是所有男人理想的妻子，而非女朋友。如此等等，不一而足。从五十年代 到如今，各种评说薛宝钗人物形象、性格的文章难于胜数。 有正面的、有反面的，有先正一一再反一一后合式的分析， 大多数也很难做到稳准深透；也有的限于宽宏大度地为她说 好话解脱，然后唱她一顿颂歌，委实在难于服人。近来在写 些与红楼梦中与吃有关的物品、食物的小文章，如像寻找 些红楼梦中的物品、食物的来源细节时。由于苦苦地遍寻 资料而难现其踪时，突然产生了这种感觉， 借用“善得益者， 无往而非益，甘受损者，无往而非损，是在各人之见解何如 耳。”的形式来说，这种感觉就是： “善得吃者，无往而非 耳。” 的形式来说，这种感觉就是： “善得吃者，无往而非 吃，……是在各人之见解何如耳。”也是极其偶然吧，在写 在红楼梦中与吃有关的小文章时，阅读红楼梦原文时想到的 个小问题。即在《红楼梦》中，描写薛宝钗论起“吃”来， 个小问题。即在《红楼梦》 中，描写薛宝钗论起“吃”来， 或者是由与薛宝钗有关的“吃”上引出的故事，相较其他人 的为多。大约有四五处薛宝钗论“吃”吃的描写十分显著。 通过对薛宝钗论吃的文字的深入了解，倒是可以增加对薛宝 钗性格的理解，同时也可以通过这些，对作者所描写的薛宝 钗人物形象看得更加明显一些。本小文应该算是在探索红楼 梦中与吃有关物品、食物的文章之副产，对过往常人们争论 多的，本文就不介绍了，略微谈论一些相对争论稍少的。 在红楼梦的第八回中，宝玉探问小恙中的宝钗，就在薛姨妈 在红楼梦的第八回中 ，宝玉探问小恙中的宝钗，就在薛姨妈 这里吃“糟制鹅掌鸭信”就酒。接着薛姨妈劝阻宝玉勿吃冷 酒之后，宝钗对“喝冷酒”大发了一通议论：宝兄弟，亏你 每日家杂学旁收的。难道就不知道酒性最热，若热吃下去， 发散的就快；若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂 不受害？从此还不快不要吃那冷的了。这一段对话里，奥妙 无穷，这里主要以最末一句为例进行分析就够了。按照现在 的标点方法，“从此还不快不要吃那冷的了”，似乎怎样读也 的标点方法，“从此还不快不要吃那冷的了 ”，似乎怎样读也 不算是太通顺，有点说不通的意味。这是什么原因呢？难道 如这样的大手笔也有瑕疵？快不要如此小瞧红楼梦的作者 了，如果我们换一种思路，把上述句子的标点符号改一下: 从此还不……快不要吃那冷的了。 不知道大家是否会眼前感到一亮呢：原来红楼梦的作者是如 此地会利用半句话的形式来让薛宝钗与贾宝玉“交心”哪! 大概可以这样认为，薛宝钗本来应该说的是这样一句话: 此还不改了”，但说了半句后，感到不够柔和、过分“强势”？ 亦或与其身份不合，或者显得过分亲呢？再或是林黛玉在 旁，恐怕落下话把吧？总而言之，薛宝钗灵机一动。马上刹 车，抛下远的说近的，“改了”之类的词儿咽回去了，改成 了“快不要吃那冷的了， ”只说眼前在我家这一次，主 了“ 快不要吃那冷的了， ”只说眼前在我家这一次，主 客之礼嘛，口气也柔和得多。从这里，人们大概可以看出: 薛宝钗的一言一动，是很会做人和处世的，同时反映出她的 内心是极为灵敏聪慧的。难怪一直有人肯为其挥动老拳来捍 卫她。这大概也是宅男心目中的标准女神的典型吧。结合第八回的前文作者评论她“罕言寡语，人谓藏愚；安分随时， 自云守拙”这十六个字，更可使人悟到：她的“罕言寡语” 是斟字酌句的，犹如高级调味品一样量少而品质高。如有必 要时可以滔滔不绝，长篇大论，泼墨如雨、如无如必需时， 则