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[推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）模拟考试题库 PAGE1 / NUMPAGES1 [推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）模拟考试题库 2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）模拟考试题库，包含茶艺师（中级）考试资料答案和解析及茶艺师（中级）模拟考试题库练习。由我结合国家茶艺师（中级）考试最新大纲及茶艺师（中级）考试真题汇总，有助于茶艺师（中级）模拟考试软件考前练习。 1、【判断题】不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。（??√??）2、【判断题】满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。（??×??）3、【判断题】当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。（??×??）4、【判断题】藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。（??×??）5、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（??√??）6、【判断题】坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。（??×??）7、【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（??√??） 8、【单选题】节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的( )特点。（??B??）A、民俗习惯B、消费群C、消费习惯D、消费心理9、【单选题】泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。（??A??）A、3-4B、2-3C、3-5D、1-310、【单选题】品饮乌龙茶时，最注重的是( )。（??C??）A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底11、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（??B??）A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢12、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（??D??）A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯13、【单选题】乌龙茶制作的关键工序是( )（??C??）A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵14、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（??B??）A、茶叶审评B、客户心理C、本店的各类茶的品质特征及价格D、泡茶技巧15、【单选题】小乔木型茶树，它的植株( )。（??B??）A、高大B、较高大C、矮小D、与其他树型无差别16、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（??B??）A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯17、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（??C??）A、茶文化B、工作环境C、茶艺工作D、工作岗位18、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（??A??）A、主脉B、侧脉C、网脉D、细脉19、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时，茶汤( )，滋味( )。（??A??）A、发暗，变淡B、变绿，醇厚C、发暗，醇厚D、变绿，变淡20、【单选题】品饮清饮红茶时，要( )。（??D??）A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味21、【单选题】科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是( )。（??C??）A、季节、气候B、个人体质C、人的性格D、茶叶的品质、卫生安全22、【单选题】茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与( )有关。（??B??）A、茶多酚B、咖啡碱C、黄酮类化合物D、维生素23、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。（??C??）A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽24、【单选题】( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。（??B??）A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶25、【单选题】如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的( )也是不一样的。（??A??）A、道德价值B、道德结果C、行动结果D、社会价值26、【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择( )。（??C??）A、初沸之水B、70℃C、85℃D、100℃沸水27、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。（??A??）A、太极茶艺B、白族三道茶C、工夫茶艺D、台湾茶道28、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。（??B??）A、达到B、超过C、没有D、不足29、【单选题】光照对茶