初中生物_合理营养与食品安全教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE 3 合理营养与食品安全 【教学重点】? 关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。???? 【教学难点】? 设计一份合理营养的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行动。? 【课前准备】 教师： 1.收集电视报刊中有关合理营养和食品安全资料与信息，并印制早餐调查问卷，以备教学需要。? ?2.课前培训学生，指导小组长如何开展调查和搜集、整理资料以及课堂角色分配。??? 3.指导学生参与制作多媒体课件的制作。 学生：? 1.分组选题并收集有关合理营养和食品安全的资料，参与多媒体课件制作。? 2.收集若干食品包装袋和包装盒。 【教学设计】 流程 内容 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境 视频： 舌尖上的中国 多媒体展示： 视频 小胖墩图片 欣赏视频，垂涎欲滴，引发思考 激发学生主动参与学习的意识，产生学习的需求 风采展示+ 师生互动 合理营养 食品安全 按照各小组课前所选择的课题，组织学生进行汇报交流，适时进行总结、补充和评价。 青春似火组： 拒绝不良饮食习惯 学海无涯组： 合理营养 梦之翼组： 如何选择安全食品 勇攀高峰组： 预防食物中毒 雷厉风行组： 提倡绿色食品 无懈可击组： 小评委 通过课堂展示、发言，充分发挥学生的主动性，提高学生表达和交流的能力，同时让学生切身感受到合理营养与食品安全的重要及科学知识在指导健康生活中的价值 合作探究 iPad设计午餐食谱