餐饮管理的市场定位和营销策略.pptxVIP

第二章 餐饮管理的市场定位和营销策略; 第一节 餐饮市场定位 第二节 餐饮市场营销策略 第三节 主题餐饮的策划 ; 从梦幻城堡“流产”看酒店市场定位; 03年年底，计划耗资15亿元人民币、号称“中国首座超五星级酒店的“梦幻城堡”本应从杭州萧山山区传来开工的消息，不料却被杭州有关方面宣布其计划流产，有关人士称：“由于方案改变，‘梦幻城堡’不能再建。” “梦幻城堡”原计划是杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑，占地13万平方米，高100多米，其投资方是著名民营企业宋城集团。 酒店主题和形象： “梦幻城堡”从外形上，是典型的西方古代建筑。