2021食品生产企业食品安全管理人员知识考试题库[附答案].docx

2021食品生产企业食品安全管理人员知识考试题库[附答案] 1. 食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。 [判断题] * 对 错(正确答案) 2. 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案 [判断题] * 对(正确答案) 错 3. 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。 [判断题] * 对 错(正确答案) 4. 食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。 [判断题] * 对 错(正确答案) 5. 为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与