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如何补满货架 总管理处/教育训练组 2003年1月 课程目标 课程结束时，你将有能力做到 ¡ 掌握补货工作的基本动作 讲师 学员 ¡ 科长/组长 ¡ 科员 训练方式 时间 ¡ 投影片 ¡ 1.5小 总管理处/教育训练组 2 课程目标 ¿ 明确补货工作的内容 ¿ 掌握补货工作的技能 总管理处/教育训练组 3 课程内容 1. 补货的工具 2. 补货的步骤 3. 补货的原则 4. 案例讨论 5. 结论 总管理处/教育训练组 4 1.补货的工具 工具的准备 工具的使用 工具的保管 总管理处/教育训练组 5 1.补货的工具 工具的准备 1.准备抄货单 2.到固定的地方拿取液压车、栈板 3.准备好清洁工具 4.准备好美工刀 总管理处/教育训练组 6 1.补货的工具 工具的使用 抄货单 根据抄货单： 1. 准备当时货量 － 即货架上卖掉的数量 2. 准备晚上的货量 － 白班人员准备 3. 准备明天的货量 － 晚班人员补齐货架 才可下班 总管理处/教育训练组 7 1.补货的工具 工具的使用 液压车 1.液压车的使用必须用拉的方式 2. 使用时必须注意客人的安全,以免发生危险 3. 禁止在液压车上玩耍,以免危害自身及顾客 的安全 4. 当使用液压车拉货至补货地点后,要将液压 车放到最底,以防液压车滑动撞伤人员 总管理处/教育训练组 8 1.补货的工具 工具的使用 美工刀 1.为避免危险，使用后须及时收回刀 片 2.使用美工刀时不