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科学饮茶主要内容 ? 1 合理选茶 ? 2 ? 3 正确泡茶 科学饮茶 祝您年逾茶寿！ 茶寿 108 岁 喝茶吧，找回健康的自己。 THANK YOU SUCCESS 2020/1/9 喝茶宜与不宜 ? 忌空腹饮茶。 空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃 液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、 头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉” 现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引 起胃粘膜炎。 ? 若发生 茶醉 ，可以口含糖果或喝一些 糖水可以缓解。 喝茶宜与不宜 ? 忌饭前后大量饮茶。 饭前后 20 分钟左右不宜饮茶，若饮 茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且 因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的 铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁 和蛋白质的吸收。 喝茶宜与不宜 ? 忌饮隔夜茶。 饮茶以泡现饮为好，茶水放久了， 不仅会失去维生素等营养成分，而且易 发馊变质，饮了易生病。 ? 隔夜茶需在专业人士指导下喝。 喝茶宜与不宜 ? 忌饮头道茶。 因为现代茶叶在种植、加工、包装 的过程中难免会受到农药、化肥、尘土 等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水， 应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的 茶水才是最卫生的茶。 喝茶宜与不宜 ? 忌饮用劣质茶或变质茶。 茶不易妥善保管，易吸湿而霉变。 变质的茶中含有大量对人体有害的物质 和病菌，是绝对不能饮用的。 优质茶泡好后若放置太久，茶汤也 会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样 的茶亦不可再饮用。 喝茶宜与不宜 ? 儿童不宜喝浓茶。 因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量 太多，易与食物中的铁发生作用，不利 于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。 儿童可以适量喝一些淡茶（为成人 喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前 儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚 含量较低。 喝茶宜与不宜 ? 冠心病患者谨慎喝茶。 对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病 者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增 强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往 往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能 喝一些淡茶； 与此相反，心率一般在 60 次 / 分钟以下的患 者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高 心率，有配合药物治疗的作用。 喝茶宜与不宜 ? 老年人不宜饮生茶（ 香味带严重的生青气） 老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激 性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会 觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。 ? 高血压患者不宜饮浓茶。 高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖 啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健 康。 喝茶宜与不宜 ? 糖尿病患者宜多饮茶。 糖尿病患者的病征是血糖过高， 口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效 的降低血糖，有止渴、增强体力的功 效。饮茶量可以稍增加一些，一日内 可数次泡饮。 喝茶宜与不宜 ? 早晨起床后宜立即饮淡茶。 因为经过一昼夜的新陈代谢，人体 消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一 杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可 以稀释血液，降低血压。 特别是老年人，早起后立即饮一杯 淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了 防止损伤胃粘膜。 喝茶宜与不宜 ? 腹泻时宜多饮茶。 腹泻很容易使人脱水，产生指纹 凹陷，多饮一些较浓的茶，茶多酚可 刺激胃粘膜，对水分的吸收比单纯的 喝开水要快的多，很快能给人体补充 水分，同时茶多酚具有杀菌止痢的作 用。 喝茶宜与不宜 ? 吃油腻食物后宜饮茶。 油腻食物在胃中的排空时间较长， 会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝 些浓茶，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊 液，有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。 为了 消脂 而喝茶，茶可以适当泡 浓一点，但应该喝热茶，且量不宜多， 否则会冲淡胃液，影响消化。 喝茶宜与不宜 ? 出大汗后宜饮茶。 进行过量体力劳动，会引发大量 排汗，在高温高热环境中工作的人， 为调节体温，会排出大量的汗液，这 时饮茶能很快补充人体所需的水分， 降低血液浓度，加速排泄体内废物， 减轻肌肉酸痛，逐步消