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酒店质检部年终工作总结 加入质检部不已有数月了，针对证检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规 范化营运和服务质量的提高。 现将质检部 XX 年的工作总结如下， 质检部的主要职责是通过计划、 组织、培训、指导、协调、控制、监察、检查等保证饭馆管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。 一、主要做法和工作思路保证质检工作有章可循，有标可依。 按照原拟订质检规范及奖惩条例执行工作。执行的规范主要有《饭馆行业服务礼仪规范》 等有关行业规范。执行的制度是《酒店管理手册》 各部门文件《管理规范》 《职工手册》及《质检奖惩条例》等。此外，开展质检工作。规范和制度的掌 握上，始终坚持 “结合实际、 对标检查、 公然公正、人人同等、视同一律”原则。虽然在当前有些制度 还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作提供了参照依据。 2 坚持以酒店领导、 质检人员、 部门经理、 部门 主管四级检查相结合开展质检工作。 坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员 全面检查、 部门经理专项检查、 部门主管平时检查” 四项内容相结合的检查方式。即每月起码邀请总经 理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办 公室以及随时抽调的其他部门质检人员天天进行全 面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业 务项目进行专项检查，值班经理天天进行平时检查 四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理 后根据《质检奖惩条例》下发质检通告。 做好定期对新入职职工的培训工作。 对每一位新入职的营业部门职工的培训。保证 有独立上岗能力，以减少部门的压力。同时让职工 理解其所在岗位的重要性，提高职工的业务知识和 岗位技术。 4 坚持以引导教育为主、 处分为辅的原则处理检 查中出现的问题 对第一次出现的通过我们引导可以纠正的以及 对责任部门或个人独自无法解决的一些问题，质检 过程中。将通过口头通告责令其现场整改或辅助协 调停决，回头再做检查，一般不会办理，而关于多 次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及 直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违犯公司 规章制度的一些问题，都会下发质检通告进行扣分办理，质检通告一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效查核一份、责任部门参照整改一份。 二、取得的主要效果推动了酒店质量管理体系的成立。 质检工作的开展。 质量管理是公司管理的中心，质量是公司的生命。所以，质量管理体系的成立体现了以顾客为中 心的原则， 使酒店的管理更科学、 更规范、 更有效，同时通过合理的资源配置，使我服务质量等各个要 素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和除去平安隐患、达到节能降耗和提升服务质量的目的进而保证酒店目标、指标的实现，促使酒店健康发展。这里我要特别说明的凡是一个规范的公司。不会因为地区的差别而改变其标准。 服务质量提升方面起到有力的推动作用 凡是客人看到必需是整洁雅观的凡是提供给客 人的必需是平安有效的凡是职工见到客人必需是热 情礼貌的至于质检工作对服务质量提升的推力有多 大，严格执行饭馆服务的三个黄金标准。想各部门 应该深有体会，特别是营业部的领班更有讲话权。 大到部门工作次序的调整，小到墙上的一个螺丝洞， 地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引 得了客人的好评。 内耗控制方面起到积极的作用 更为关注酒店的财产管理，通过质检。设施设 备的维护颐养、节能降耗以及易耗品的控制，更为关注目标任务的达成。财产管理方面，要求做到财产定期盘点，责任到人，实时修理，防备报损；设施设施维护颐养方面，要求做到平时维护，即损即修，定期颐养，尽可能延伸其使用寿命，节能降耗方面，要求做到加强宣传引导，实施量化管理，责任地区到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情况，质检人员确实起到敦促、监察和引导作用，可是为实现我能耗控制目标，还需要我全体职工的共同参与，才干在内耗控制方面起到更大的作用。 三、主要存在问题 工作量特别大，质检队伍力量缺乏。一方面是若要确实做好质检工作。不亚于其他职能部门，当前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特殊，主假如依据规范及制度给大家挑缺点，一项冒犯人的工作，大家压力比 较大，不愿意参与质检，面对困难有所退却。 2 进入次序化的质检工作才刚才起步， 我们质检 人员的自己业务素质还不能知足开展质检工作的需 要；； 由于培训较少，制度还待进一步完善。 工作中职工重个人利益， 轻集体利益现象比较多，对证检工作的重视水平不够，认识有偏见。 虽然质检工作的思路已经基本理清。 但质检工作的落实还不够全面，执行力不够。 精心收集整理，请按实际需求再行改正