生物化学复习资料：第1次作业.docxVIP

一、单项选择题（每题有A、B、C、D、E五个选项，只有一个最佳答案。每小题1分，35分） 1.组成蛋白质分子的氨基酸（除甘氨酸外）为： A. L-β-氨基酸 B. D-β-氨基酸 C. L-α-氨基酸 D. D-α-氨基酸 E. L-α-氨基酸与D-β-氨基酸 2．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是： A. 盐键 B. 氢键 C. 肽键 D. 二硫键 E. 疏水作用 3. 下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是： A. 是指多肽链中氨基酸的排列顺序 B. 从N端至C端氨基酸残基的排列顺序 C. 氨基酸分子间通过加水缩合形成肽链 D. 蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置 E. 通过肽键形成的多肽链中氨基酸的排列顺序 4．下列正确描述血红蛋白概念的是： A. 血红蛋白不属于变构蛋白 B. 血红蛋白的功能与肌红蛋白相似 C. 血红蛋白是含铁卟啉的单亚基球蛋白 D. 血红蛋白的亚基与氧结合后可发生构象变化 E. 1个血红蛋白分子可与1个氧分子发生可逆结合 5．下列有关谷胱甘肽（GSH）的叙述正确的是： A. GSH中含有胱氨酸 B. GSH是体内重要的氧化剂 C. GSH所含的肽键均为α-肽键 D. GSH中谷氨酸的α-羧基是游离的 E. GSH的C-端羧基是主要的功能基团 6．下列哪一项是蛋白质溶液的稳定因素？ A. 蛋白质溶液的黏度大 B. 蛋白质溶液属于真溶液 C. 蛋白质分子表面形成水化膜 D. 蛋白质的疏水基团分布于分子表面 E. 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥 7．某一溶液中蛋白质氮的百分浓度为8.0%，此溶液的蛋白质的百分含量为： A. 40% B. 50% C. 60% D. 65％ E. 70％ 8．有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中4种泳向正极，应选择下列哪种缓冲溶液？ A. pH8.0 B. pH7.0 C. pH6.0 D. pH5.0 E. pH4.0 9．基因突变引起的蛋白质结构改变，主要变化在： A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 E. 结构域 10．对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是： A. 氢键 B. 盐键 C. 酯键 D. 疏水键 E. 范德华力 11．下列哪种方法可区分样品是蛋白质还是氨基酸？ A. 紫外吸收法 B. 双缩脲法 C. 茚三酮法 D. 凯氏定氮法 E. 滴定法 12. 形成稳定的肽链空间结构，原因是肽键中的四个原子以及和它们相邻的两个α-碳原子处于： A. 不断绕动状态 B. 相对自由旋转状态 C. 随不同外界环境而变化的状态 D. 同一平面 E. 不能自由旋转状态 13. 能使蛋白质中二硫键断裂的是： A. 丙酮 B. NaOH C. HCl D.三氯醋酸 E. β-巯基乙醇 14. 酶的活性中心与酶的催化活性有关，因此： A. 所有的酶都有活性中心 B. 所有的酶的中心都含有辅酶 C. 所有酶的活性中心都含有金属离子 D. 酶的必需基团都位于酶的活性中心内 E. 所有抑制剂都是作用于酶的活性中心 15. Km值是指： A. 酶促反应的底物常数 B. 酶与底物的亲和力常数 C. 酶-底物复合物的解离常数 D. 达到1/2最大反应速度时所需的底物浓度 E. 酶促反应达到最大反应速度时所需底物浓度的一半 16. 有机磷农药： A. 是巯基酶抑制剂 B. 是羟基酶抑制剂 C. 改变酶的分子结构 D. 是酶的可逆性抑制剂 E. 与酶活性中心外的基因结合 17. 心肌梗塞时，乳酸脱氢酶（LDH）的同工酶谱增加最显著的是： A. LDH5 B. LDH4 C. LDH3 D. LDH2 E. LDH1 18. 关于酶与临床医学关系的叙述，错误的是： A. 酶可用于治疗疾病 B. 酪氨酸酶缺乏可引起白化病 C. 乙醇可诱导碱性磷酸酶生成增