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有收无收在于水收多收少在于肥第3章 植物的矿质营养第一节 植物矿质营养的早期研究第二节 植物体内的必需元素及其生理作用第三节 植物细胞对矿质元素的吸收第四节 植物根系对矿质元素的吸收第五节 植物地上部分对矿质元素的吸收-叶面营养第六节 矿质元素在植物体内的运输与分配第七节 氮的同化第八节 合理施肥的生理基础本章重点: 1、植物必需矿质元素及其主要的生理功能; 2、植物细胞吸收矿质的特点及机理; 3、植物根系吸收矿质的特点; 4、合理施肥与高产优质。1577-1644年探知植物营养来源试验 第一节 植物矿质营养的早期研究 远在古代,劳动人民就知道在农田里施用肥料以增加农作物的收成,俗话说:“有收无收在于水,收多收少在于肥”。我国劳动人民对生长在不同土壤中的各种植物施用多种不同的肥料,如厩肥、绿肥、骨粉、石膏等,在这方面积累了极为丰富的经验。 1699年: 英国学者伍德沃德(Woodward)分别用雨水、河水和加入花园土的水作薄荷的灌溉试验。结果发现加入花园土的水浇灌的薄荷生长最好,河水次之,雨水浇灌的最差,他的结论是据此他得出结论:构成植物体的不仅是水,还有土壤中的一些特殊物质。 1804年瑞士的索苏尔报告:若将种子种在蒸馏水中,长出来的植物不久即死亡,它的灰分含量也没有增加;若将植物的灰分和硝酸盐加入蒸馏水中,植物便可正常生长。这证明了灰分元素对植物生长的必需性。 1840年德国的李比希(国际公认的植物营养科学的奠基人)建立了矿质营养学说,并确立了土壤供给植物无机营养的观点。 第二节 植物体内的必需元素及其生理作用 自然界中有100多种元素,但植物体内有多少种?哪些是植物生长发育不可缺少的必需元素?其需要量多大?要回答这些问题,必需做相应的分析。一、植物体内的元素二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一) 植物必需的矿质元素 (二) 确定植物必需矿质元素的方法三、必需元素的生理功能及缺乏病症四、有益元素五、作物的缺素诊断一、植物体内的元素灰分分析:对植物材料中干物质燃烧后的灰分进行 分析的方法. 有机物质(90-95%)挥发水分(10%-95%) 植物材料 105℃ (C、H、O、N分别以CO2、水蒸气、分子态氮、NH3及氮的氧化物形式挥发掉)干物质(5%-90%) 600℃70~80℃ 灰分(5-10%)残烬 灰分元素(矿质元素) 约有70多种第3章 植物的矿质营养 植物体内矿质元素的含量因不同植物种类、不同器官或部位、生存环境不同而有很大差异。 在植株和细胞中的灰分老龄比幼龄含量高; 在干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植 物灰分含量高; 禾本科植物中含Si较多 十字花科中S较多 豆科富含Ca和S 马铃薯含K多 海藻含有大量I二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一) 植物必需的矿质元素 必需元素是指植物生长发育必不可少的元素 国际植物营养学会(1939)规定的植物必需 元素的三条标准是:概念① 缺乏该元素,植物生长发育受阻,不能完成生活史。② 缺乏某元素,植物表现出专一的缺素症,加入该元素 缺素症消失。③ 该元素在植物营养生理上能表现直接的效果,而不是由 于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接 效果。二、植物必需的矿质元素和确定方法 (一) 植物必需的矿质元素 必需元素是指植物生长发育必不可少的元素 已确定植物必需的矿质(含氮)元素有14种,加上碳、 氢、氧共17种。 1.大量元素(major element,macroelement) 9种: 氮、磷、钾、钙、镁、硫、碳、氢、氧,在植物 体内含量较多,约占植物体干重的0.01%~10%。 2.微量元素(minor element, trace element) 8种: 铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯、镍,占植物体干 重达万分之一以下,稍多即会发生毒害的元素。概念概念(二) 确定植物必需矿质元素的方法1.溶液培养法(水培法) 将植物的根系浸没在含有全部或 部分营养元素的溶液中培养植物的方 法。 2.砂基培养法(砂培法) 在洗净的石英砂或玻璃球等基质 中加入营养液来培养植物的方法。⒊气培法(气栽法) 将根系置于营养液气雾中 栽培植物的方法. ⒋营养膜法 一种营养液循环的 液体栽培系统。 营养液、pH 和成分均可控制。 在培养液中,除去某 一元素,植物生长不 良,并出现特有的病 症,加入该元素后, 症状消失,说明该元素 为植物的必需元素。气雾培养 溶液培养中的注意事项: 1) 培养液必需是平衡液; 2) 调节并维持作物适宜的pH值; 3) 保证培养过程营养液通气良好; 4) 及时更换或补充营养液; 5) 培养容器不能透光; 6) 避免微生物等污染; 研究植物的必需矿质时,必须保证所用的试剂、容器、介质、水等十分纯净。轻微的污染都会
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