食品企业台账、卫生、生产等记录表格.docxVIP

原 辅 料 进 货 制 度 宿州市创新生态农业科技有限公司 原辅料进货记录 产品名称 规 格 生产许可证编号 数量 进货 供货商 生产日期 考证 供货商名称 电话 保质期至 查收员签字 时间 或批号 结果 配 料 记 录 表 宿州市创新生态农业科技有限公司 ( )配料记录表 序号 日期 原料名称 生产日期 投料 配料人 查对人 或批号 数量 车 间 入 口 卫 生 检 查 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 车间入口卫生检查记录 姓名  身体状况  个人卫生  着装情况  洗手消毒  责任人  日 期 情况 消 毒 剂 使 用 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 洗涤剂 消毒剂配制使用记录 消毒液名称： 原液寄存地址： 原始浓度： 生产厂家： 配制 原液 有效 消毒液配制 消毒物名称 使用时间 操作人 备注 时间 批号 期限 原液量 稀释液量 配制浓度 防蝇 防鼠 防虫害 装置使用记录 宿州市创新生态农业科技有限公司 防蝇 防鼠 防虫害装置使用记录 检查时间 纱窗纱帘 防鼠举措 灭蝇灯 检查人签字 原 辅 材 料 出 入 库 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 原辅材料出入库记录 编号： 材料名称 规格型号 执行标准 入库 出库 库存 入库日期 供给商 入库数量 生产日 出库日期 出库数量 使用日期 使用情况 寄存地址 累计库存 期或批号 关 键 控 制 点 控 制 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 重点控制点控制记录 控制点名称 规定控制参数 序号 日期 时间（时 分） 实际控制参数 备注 操作人员签字 （纠正举措） 环 境 监 测 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 环境监测记录表 日期 温度 湿度 记录人 备注 设 备 维 修 保 养 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 设施维修保养记录 设施名称 规格 /型号 设施编号 报修（保养）时间 设施故障描绘 维修（保养） 情况 及查收结果 查收人员 维修（保养）人 车间主管 生产部主管 及日期 签字 日期： 签字 日期： 签字 日期： 设施维修保养记录 设施名称 规格 /型号 设施编号 报修（保养）时间 设施故障描绘 维修（保养） 情况 及查收结果 查收人员 维修（保养）人 车间主管 生产部主管 及日期 签字 日期： 签字 日期： 签字 日期： 产 品 留 样 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 产品留样记录表 序号 产品名称 生产日期或批号 留样数量 留样寄存地址 保存人 不 合 格 品 及 纠 正 措 施 处 理 单 宿州市创新生态农业科技有限公司 不合格品及纠正举措办理单 序号： 不合格品事实描绘： 记录人 日期： 技术质量 □返工□退货 □销毁□退步放行 主管建议 说明： 不合格品办理的追踪考证：经查验，不合格品已按评审决定进行了办理，结果达到预期要求。 补充说明（需要时）： 考证人 日期： 不合格原因剖析 剖析人 日期： 所采取的纠正举措 制订人 日期： 纠正举措实施考证：经查验，纠正举措已实施，结果有效 。 考证人 日期： 产 品 出 入 库 记 录 宿州市创新生态农业科技有限公司 产品出入库记录 编号： 产品名称  规格型号  执行标准  储藏条件 入库  出库  库存 入库日期  入库数量  生产日期或批号  库管员  出库日期  出库数量  库管员  提货人  累计库存 产 品 销 售 明 细 表 宿州市创新生态农业科技有限公司 产品销售明细表 序 食品名称 规格型号 数量 生产日期或批号 查验合格证明 销售日期 购货者名称 购货者联系电话 号 产 品 安 全 自 查 表 宿州市创新生态农业科技有限公司 食品安全自查表 公司名称 产品名称 自查项目 序号 自查情况 公司 工商营业执照 食品生产许可证 资质 变化 实际生产方式和范围 情况 条件变化后报告情况 采买食品原料索证 采买 采买食品添加剂索证 进货 查验 采买食品有关产品索证 落实 实际使用食品原料、食品添加剂、食品 情况 有关产品的品种 寄存、使用回收食品情况 厂区内环境清洁卫生状况自查记录 生产加工场所清洁卫生状况、公司自查 记录 生产加工设施清洁卫生状况、公司自查 记录 公司必备生产设施、设施维护保养和清 生产 洗消毒记录 过程 产品投料记录 控制 生产加工过程中重点控制点的控制记录 情况 生产中人流、物流交错污染情况 原料、半成品、成品交错污染情况 设施、设施运行情况 现场人员卫生防备情况 用于查验的设施情况 查验的协助设施及化学试剂情况 食品 查验员应具备相应能力 出厂 出厂查验项目情况 查验 出厂查验的原始数据记和查验报告 落实 情况 产品留样记录 自前进行出厂查验公司实验室测量比对 情况 委托出厂查验情况  生